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  Acciuga di Monterosso

  Liguria
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  Acciughe marinate

  Calabria
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  Acciughe salate

  Calabria
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  Acciughe sotto sale – Alicette piccanti

  Campania
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  Acciughe sotto sale del Mar Ligure

  Liguria
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  Acquadelle marinate

  Emilia-Romagna
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  Aguglie (Costardelle fritte)

  Calabria
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  Alborelle essiccate in salamoia

  Lombardia
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  Alice sotto sale – Acciuga sotto sale – Anciòva sutta sali

  Sicilia
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  Alici marinate del lazio

  Lazio
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  Alici marinate della Campania

  Campania
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  Alici marinate pugliesi

  Puglia
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  Alici salate

  Calabria
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  Alici salate di Maratea

  Basilicata
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  Alici salate e pepate

  Calabria
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  Alici sott’olio

  Calabria
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  Alici sotto sale del Golfo di Gaeta

  Lazio
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  Aliciocculi salate di Maratea

  Basilicata
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  Anguilla del Delta del Po

  Veneto
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  Anguilla del lago di Bolsena

  Lazio
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  Anguilla del Livenza

  Veneto
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  Anguilla del Trasimeno

  Umbria
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  Anguilla delle valli da pesca venete

  Veneto
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  Anguilla marinata del Delta del Po

  Veneto
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  Anguilla marinata di Comacchio

  Emilia-Romagna