Il maiale di suino nero di razza casertana
- animale particolare e pregiato
- carne incredibilmente saporita e delicata
- carne morbida e gustosa
- carne tenera, capace di sprigionare profumi e sentori inimitabili
Ingredienti: carne di suino nero di razza casertana (80%), lardello di suino nero (20 %), spremuta di arance non trattate, aromi naturali, sale e peperoncino.
Allevamenti allo stato semi brado
NO CONSERVANTI
NO ADDITIVI
Prezzo: € 40,00 / Kg
40,00€
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Il maiale di suino nero di razza casertana
Peso | 0.03 kg |
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Regione | |
Categoria | |
Produttore |
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6,50€ – 11,00€
Confezione: 0.300 gr – 0.600 gr
Descrizione: Sono salametti di piccola taglia circa 150 gr. l’uno preparati con carni scelte di Capra e aggiunta di magro e pancetta refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.
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6,50€ – 11,00€
Confezione: 0.300 gr – 0.600 gr
Descrizione: Sono salametti di piccola taglia circa 150 gr. l’uno preparati con carni scelte di Cervo e aggiunta di magro e pancetta refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.
Ingredienti: Carne di cervo 53%,carne di suino 43%,sale,destrosio,saccarosio,aromi e spezie.Antiossidante:E300-E301.Conservanti: E250-E252.Correttore di acidità: E331
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6,00€
Confezione: 0.450 gr
Descrizione: Viene ricavato dalla guancia del maiale che ha come caratteristica un grasso pregiato e una parte di magro, i muscoli che formano le caratteristiche venature. La refilatura serve a conferirgli una forma a goccia, il guanciale ottenuto viene messo sotto sale , poi spolverato con un’ abbondante quantità di pepe e messo ad asciugare e stagionare .E’ un ingrediente fondamentale per arricchire numerose ricette della tradizione italiana come gli spaghetti alla carbonare e quelli all’amatriciana ma viene anche utilizzato per preparare squisiti antipasti o gustato su fette di pane caldo e croccante.
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40,00€
Ingredienti: carne di bufala (80%), lardo (20%), finocchietto, peperoncino, aromi naturali
Allevamenti allo stato semi brado
NO CONSERVANTI
NO ADDITIVI
Prezzo: € 40,00 / Kg
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