La Caseddha – l’Azienda Agricola Tagliente è a conduzione famigliare.
Da 40 anni l’azienda produce grano e olio di altissima qualità nelle terre adiacenti alla costa del brindisino caratterizzate da paesaggi pianeggianti e distese dorate, punteggiati di colore dato dai monumentali ulivi.
Dal 2018 l’azienda si rinnova con l’arrivo della secondogenita Antonella, il suo ritorno alle origini, la sua passione per la terra natìa, hanno creato una linea di prodotti km 0, genuini e da filiera corta per condividere i sapori e le tradizioni della sua amata terra: il brindisino.
Olio extravergine di olive dai nostri oliveti, farine dai nostri grani antichi sapientemente coltivati e una selezione di prodotti che nell’olio extravergine di oliva rappresentano tutto ciò che di sano e pulito si possa gustare. Inoltre nello shop troverete mieli made in salento e formaggi locali di masseria
Dall'amore per la terra alla tua tavola!
Spedizione gratuita per ordini superiori a € 49,90
I Prodotti
- Olio
Olio extravergine di oliva Cleopatra “La Caseddha”
8,50€ – 55,00€
Olio extravergine di oliva Cleopatra “La Caseddha”
8,50€ – 55,00€
Confezione: 500ml, 750 ml, 3L, 5L
Cleopatra è un monovarietale di Cellina di Nardò tipica del brindisino; fruttato medio, ingresso medio, dolce finale intenso e persistente piccante.
- Olio
Olio extravergine di oliva Asterix “La Caseddha”
8,50€ – 50,00€Olio extravergine di oliva Asterix “La Caseddha”
8,50€ – 50,00€
Confezione: 500ml, 750 ml, 3L, 5L
Asterix è un blend di Ogliarola Cellina di Nardò, Nociara e Cima di Melfi; la nota piccantina è data dalla cima di Melfi, molto equilibrato ma fruttato.
- Sughi pesti e passate
Set passate “La Caseddha”
6,90€
Set passate “La Caseddha”
6,90€
Confezione: 720 gr lordo, 420 gr netto per ogni prodotto
Da lavorazione artigianale, 3 versioni di pomodori raccolti a mano…
pomodoro San Marzano
pomodoro ciliegino
pomodoro giallo - Formaggi e latticini
Set tradizione di masseria “La Caseddha”
33,00€
Set tradizione di masseria “La Caseddha”
33,00€
Confezione: 2,250 Kg
Cacioricotta. Latte pastorizzato.
Formaggio misto, mucca, pecora, capra, dolce e piccante. Latte crudo
Formaggio tutta pecora. Latte crudo
Pasta medio morbida - Pasta riso e farina, Sottoli e sottaceti, Sughi pesti e passate
Set pizza “La Caseddha”
10,00€
Set pizza “La Caseddha”
10,00€
Confezione: 2,950 Kg
Semola di grano antico Saragolla km0 1 kg dai terreni aziendali nell’agro di Brindisi, in prossimità dell’area protetta di Torre Guaceto;
Passata di pomodoro classica 680 gr metodo artigianale
Olive leccino al naturale, tipiche del brindisino amarostiche e sapidi, ideale per gli aperitivi e per farcire le tue focacce pugliesi - Formaggi e latticini, Pasta riso e farina, Sughi pesti e passate
Set pasta fresca sfizioso “La Caseddha”
11,30€
Set pasta fresca sfizioso “La Caseddha”
11,30€
Confezione: 1,500 Kg
Orecchiette fresche da semola di Senatore Cappelli (in alternativa possibilità di scegliere trofiette o cavatelli), produzione propria e artigianale da 500 gr
Cacioricotta di masseria locale da latte di pecore al pascolo, ideale da mangiare sia a fette che grattugiata su primi piatti dal sapore d’estate. Latte pastorizzato.
Passata di pomodoro giallo da 420gr metodo artigianale, sapore unico per piatti sfiziosi che uniscono la tradizione all’innovazione in cucina - Sottoli e sottaceti
Set i quattro fantastici “La Caseddha”
22,00€
Set i quattro fantastici “La Caseddha”
22,00€
Confezione: 2,150 Kg
Vasi preziosi in olio extravergine di oliva:
Pomodori secchi conditi con i profumi del Mediterraneo
Pomodoro tombolone alle acciughe
Mix di verdure (pomodori, melanzane, zucchine, cipolle con aggiunta di capperi e olive leccino)
I pomodori gialli in agrodolceI pomodori e le verdure sono raccolte a mano, essiccate al sole del Salento su lettiere di canne, come tradizione vuole, e lavorati a man. Infine salati, conditi e immersi in olio evo.
- Confetture marmellate e miele
Set dolcezza di Puglia “La Caseddha”
11,50€
Set dolcezza di Puglia “La Caseddha”
11,50€
Confezione: 0,850 Kg
Da api che volteggiano rigorosamente nei nostri terreni un miele più che km0, garanzia di salubrità e genuinità.
Miele di coriandolo
Miele di castagno - Sottoli e sottaceti
Set creme spalmabili “La Caseddha”
22,50€
Set creme spalmabili “La Caseddha”
22,50€
Confezione: 1,8 Kg
Da verdure rigorosamente coltivate in loco le creme spalmabili km0
Crema di carciofi
Crema di cipolle, tonno e capperi
Crema di pomodori secchi piccante
Crema di olive
Crema di peperoni - Pasta riso e farina
Farina semintregrale di grano duro “La Caseddha”
2,50€ – 5,00€
Farina semintregrale di grano duro “La Caseddha”
2,50€ – 5,00€
Confezione: 1 Kg, 2 Kg
La farina semintegrale di grano duro per pasta fatta in casa, focaccia e pizza a lunga lievitazione dai profumi tradizionali, senza additivi o sbiancanti ,rustica e gialla.
La semintegrale di senatore cappelli è la versione scura per arricchire di nutrienti la tua alimentazione. - Pasta riso e farina
Farina di grano tenero tipo “0” “La Caseddha”
2,00€ – 4,00€
Farina di grano tenero tipo “0” “La Caseddha”
2,00€ – 4,00€
Confezione: 1 Kg, 2 Kg
Farina di grano tenero antico dai terreni aziendali sapientemente coltivati, selezione dei chicchi e macinatura artigianale in piccolo Mulino di provincia in piccoli lotti così come il confezionamento per garantire un prodotto fresco e controllato.
Per dolci, pastelle, pizza focacce dalla rapida lievitazione e così anche il pane. - Pasta riso e farina
Farina di grano duro Senatore Cappelli “La Caseddha”
2,50€ – 5,00€
Farina di grano duro Senatore Cappelli “La Caseddha”
2,50€ – 5,00€
Confezione: 1 Kg, 2 Kg
La farina di grano duro Senatore Cappelli per pasta fatta in casa, focaccia e pizza a lunga lievitazione dai profumi tradizionali ,senza additivi o sbiancanti, rustica e gialla.
- Formaggi e latticini
Box Cheese tipico “La Caseddha”
25,50€
Box Cheese tipico “La Caseddha”
25,50€
Confezione: 1,6 Kg
Cacioricotta di masseria locale. Latte pastorizzato.
Caciocavallo: latte misto mucca pecora e capra da allevamento all’aperto made in San Vito dei Normanni. Latte crudo.
Ricotta forte spalmabile mista ideale per farcire le tue bruschette o per arricchire di gusto un bel panzerotto tipico pugliese. Latte pastorizzato.
