Uno dei formati più classici della tradizione culinaria mediterranea. I nostri Fusilli sono 100% siciliani, 100% biologici. Fatti con semola integrale di Grani Antichi siciliani, sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.
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Uno dei formati più classici della tradizione culinaria mediterranea. I nostri Fusilli sono 100% siciliani, 100% biologici. Fatti con semola integrale di Grani Antichi siciliani, sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.
Larghe strisce di pasta, perfette per condimenti robusti e saporiti. Le nostre Pappardelle – senza uova – sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola integrale di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per delle Pappardelle d’eccellenza.
I nostri Paccheri sono 100% siciliani, 100% biologici. Per farli, utilizziamo soltanto due ingredienti: grano Timilia, una delle varietà di Grani Antichi siciliani, e acqua minerale. La molitura è a pietra o a cilindri, la trafilatura è al bronzo, l’essiccazione è lenta e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.
La nostre Lumache sono 100% siciliane, 100% biologiche. Per farle, utilizziamo soltanto due ingredienti: grano Timilia, una delle varietà di Grani Antichi siciliani, e acqua minerale. La molitura è a pietra o a cilindri, la trafilatura è al bronzo, l’essiccazione è lenta e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.
La pasta delle minestre e dei legumi, tipicamente siciliana. I nostri Ditali 100% biologici sono fatti con semola di Grani Antichi siciliani, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.
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