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Formato: 0,5 Kg – 1 Kg
Caratteristiche:
Maturazione: Da 10 a 20 giorni
Colore: Bianco avorio o giallo paglierino
Consistenza: Pasta compatta
Aroma: Profumo gradevole
Sapore: Intenso di pecora
Conservazione: T° = 2°C / 5°C
Shelf life: 360 giorni (se mantenuto nelle condizioni indicate)
Modalità di consumo: a temperatura ambiente
Presentazione: forma cilindrica recante i segni del canestro.
Shelf Life del prodotto: 150 giorni a temperatura di 4°C
Tempo Massimo di Conservazione dalla data di produzione: 180 giorni
Conservazione: frigorifero + 4°C.
Modalità consumo: a temperatura ambiente.
8,00€ – 15,00€
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Ingredienti: Latte di pecora crudo, pepe nero o rosso se visibile (2%), sale, caglio di agnello. No additivi
Stagionalità: tutto l’anno
Informazioni nutrizionali:
Valori medi per 100 g
Valore Energetico: Kj 1600 – Kcal 380
Grassi: 26,4 g
Grassi saturi: 16,6 g
Proteine: 25,2 g
Carboidrati: 3,9 g
di cui zuccheri 3,9 g
Sale: 2,4 g
| Peso | N/A |
|---|---|
| Regione | |
| Categoria | |
| Produttore | |
| Confezione | 0,5 Kg, 1 Kg |
Non ci sono ancora richieste.
9,00€ – 18,00€
Ingredienti: Latte fresco di pecora, caglio naturale di agnello e sale;
Descrizione: Stagionatura 3 mesi in grotta di roccia calcarea. Crosta leggermente dura ma morbido e ancora delicato all’interno. Formaggio di latte di pecora allevate allo stato brado, a 1200 metri s.l.m. sui Monti Prenestini.
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