Cosacavaddu ragusano Ibleo fresco - Bussello

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Confezione: 800 gr – 2400 gr – 7,5 Kg (mezza forma)

Descrizione: Il Caciocavallo Ragusano, noto anche come “cosacavaddu” è uno tra i formaggi più antichi e rappresentativi della Sicilia. È un formaggio semiduro a pasta filata, il quale viene ottenuto dalla coagulazione presamica del latte vaccino intero appena munto, a cui segue una breve stagionatura di 2 mesi. Anche nella varietà con pepe nero o rosso e speziato, con pepe rosso e rucola.

Ingredienti: LATTE vaccino crudo,sale,caglio. Latte di nostra produzione.

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Descrizione: Il Caciocavallo Ragusano, noto anche come “cosacavaddu” è uno tra i formaggi più antichi e rappresentativi della Sicilia. È un formaggio semiduro a pasta filata, il quale viene ottenuto dalla coagulazione presamica del latte vaccino intero appena munto, a cui segue una breve stagionatura di 2 mesi. Anche nella varietà con pepe nero o rosso e speziato, con pepe rosso e rucola.

Ingredienti: LATTE vaccino crudo,sale,caglio. Latte di nostra produzione.

Allergeni: Latte e prodotti derivati, incluso lattosio.

Conservazione: in frigo da 0 a + 4° C

Scadenza: 40 giorni dalla data di confezionamento.

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Energia/Energy………………..kJ1396 / kcal 334
Grassi / Fat …………………………………………26,04 g
di cui Saturi / of which Saturated …..14,10 g
Carboidrati / Carbohydrates ……………. 1,96 g
di cui Zuccheri / of which Sugar ……<0,01 g
Proteine / Protein……………………………….22,85 g
Sale / Salt …………………………………………….0,35 g

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Confezione

800 gr, 2400 gr, 7,5 Kg (mezza forma)

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