Cosacavaddu Ibleo stagionato 24 mesi - Bussello

Confezione: 800 gr – 6 Kg (mezza forma)

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Descrizione: Per questo formaggio la maturazione si protrae fino a 24 mesi. Molto caratteristica è la parte finale della stagionatura, in cui le forme vengono legate a coppia con delle funi le quali vengono poste a cavallo di appositi sostegni, al fine di garantire un’omogenea aerazione; ed è proprio da quest’ultima fase che ne deriva il nome “Cosacavaddu”. Caratteristiche tipiche sono il colore paglierino intenso e un aroma persistente reso possibile da una corretta stagionatura.

Ingredienti: LATTE vaccino crudo, sale, caglio. Latte di nostra produzione.

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Cosacavaddu Ibleo stagionato 24 mesi

Descrizione: Per questo formaggio la maturazione si protrae fino a 24 mesi. Molto caratteristica è la parte finale della stagionatura, in cui le forme vengono legate a coppia con delle funi le quali vengono poste a cavallo di appositi sostegni, al fine di garantire un’omogenea aerazione; ed è proprio da quest’ultima fase che ne deriva il nome “Cosacavaddu”. Caratteristiche tipiche sono il colore paglierino intenso e un aroma persistente reso possibile da una corretta stagionatura.

Ingredienti: LATTE vaccino crudo, sale, caglio. Latte di nostra produzione.

Allergeni: Latte e prodotti derivati, incluso lattosio.

Conservazione: in frigo da 0 a + 4° C

Scadenza: 100 giorni dalla data di confezionamento.

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Energia/Energy……………………1681 Kj/401 Kcal
Grassi / Fat ………………………………………….28,70 g
di cui Saturi / of which Saturated ….19,40 g
Carboidrati / Carbohydrates ……………. 1,22 g
di cui Zuccheri / of which Sugar ……..<1,0 g
Proteine / Protein……………………………….35,50 g
Sale / Salt …………………………………………….0,34 g

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Peso N/A
Confezione

800 gr, 6 Kg gr (mezza forma)

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