NO OGM, le carote viola sono la prima varietà di carote coltivate dall’ uomo nel 3000 a.C.. La colorazione è dovuta all’elevata presenza di ANTIOSSIDANTI e ANTINFIAMMATORI (contro l’invecchiamento dei tessuti, cellulite, fragilità capillare ed emorroidi). Contengono Vitamine A C K e minerali come potassio calcio fosforo. Ideale è consumarle crude.
NO OGM, le carote viola sono la prima varietà di carote coltivate dall’ uomo nel 3000 a.C.. La colorazione è dovuta all’elevata presenza di ANTIOSSIDANTI e ANTINFIAMMATORI (contro l’invecchiamento dei tessuti, cellulite, fragilità capillare ed emorroidi). Contengono Vitamine A C K e minerali come potassio calcio fosforo. Ideale è consumarle crude.
Formati disponibili:
1 Kg
0,5 Kg
3 teste (peso indicativo 0.120 grammi)
5 teste (peso indicativo 0.200 grammi)
Lo scalogno nero si ottiene sottoponendo il classico scalogno a un trattamento particolare, che può durare anche svariati mesi. Nello specifico, lo scalogno va incontro a un processo di ossidazione.
Lo scalogno nero presenta gli stessi elementi dello scalogno fresco ma in misura superiore.
Tendenzialmente ha un sapore dolce con un profumo di liquirizia e la sua particolarità è quella di avere un gusto di marmellata di frutti gialli.
Formati disponibili:
1 Kg
0,5 Kg
3 teste (peso indicativo 0.120 grammi)
5 teste (peso indicativo 0.200 grammi)
L’aglio nero non è altro che aglio fermentato e ossidato per circa 2 mesi, nei quali i suoi bulbi anneriscono e diventano morbidi.
Il suo delizioso sapore ricorda un concentrato di salsa di soia ed aceto balsamico con un retrogusto di liquirizia: questo suo carattere agrodolce lo rende davvero un alleato inaspettato in cucina, nonchè un fantastico concentrato di nutrienti!
Consegna gratuita dentro al Grande Raccordo Anulare di Roma Capitale
Confezione: 1 Kg
Descrizione: La fragolina coltivata tradizionalmente a Nemi appartiene alla specie fragaria vesca var. semperflorens ( fragola di bosco di origine europea). I frutti primari e secondari hanno forma allungata e fusiforme, a volte conico arrotondata, sono di dimensioni piuttosto ridotte ed hanno un peso medio ponderato di 1,2 g (minimo 0,5-massimo 2,2). Colore superficiale del frutto rosso vivo; colore della polpa biancastra spesso tinta di rosso a completa maturazione. Il sapore è mediamente dolce e mediamente acidulo. Aroma molto intenso.
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Descrizione: L’Aglione ha un aroma che richiama l’aglio ma è più delicato e dolciastro. Viene usato principalmente per i famosi ‘Pici all’Aglione’ ma si può usare in qualsiasi piatto. Non va soffritto. Ha spicchi di dimensioni piuttosto grandi e di colore bianco-avorio, facilmente digeribile poiché non contiene allina, la sostanza che emana cattivo odore.
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