Bar Lazio

Bar Lazio Via Prenestina 150, La Forma – Serrone (Fr)

Telefono: 0775.595659
Web: www.barlazio.it
Email: info@barlazio.com

Referenti: Veronica Terenzi

Giorno di chiusura: LUNEDI’

Siamo la pasticceria artigianale Bar Lazio. Locale storico di Serrone (Fr), in attività dal 1949.

Abbiamo fatto della pasticceria e del vero gelato artigianale i nostri punti di forza. La nostra produzione artigianale spazia dalla pasticceria fresca, a quella secca: brioches, maritozzi con panna, biscotti, crostate, panettoni, colombe, torrone, cioccolatini, uova di Pasqua e dolci della tradizione ciociara.

Il pasticcere Franco Terenzi, insieme alla moglie e i suoi tre figli, è il motore di quest’attività, proponendo nella sua pasticceria l’unione perfetta tra artigianalità, qualità e tradizione.

L’attività a conduzione familiare è composta da tre settori: antica pasticceria, gelateria e wine bar nei quali l’impegno quotidiano, è quello di studiare ed innovarsi continuamente creando legami con i prodotti del territorio e con la sua clientela.

I Prodotti

Ciambella serronese

Latte, farina, lievito madre, sale, uova, limone, olio d’oliva, semi d’anice.

La Ciambella Serronese, è il salato tipico di Serrone (Fr), prodotto ogni venerdì mattina dalla nostra pasticceria.

La sua ricetta si tramanda di generazione in generazione ed è così che, il pasticcere Terenzi Franco, la produce oggi come da ricetta originale ed antica della sua trisavola.

Il suo sapore antico e genuino, permette di gustarla con diversi abbinamenti. Primo tra tutti la Corallina, il cui abbinamento è tramandato dalla tradizione popolare la Domenica di Pasqua. Si abbina perfettamente anche con marmellata o cioccolata, trattandosi di un companatico dal guscio croccante e morbido all’interno.

Questo prodotto nasce in seno alla Pasqua, periodo in cui veniva prodotta nelle abitazioni dei nostri nonni, per la maggiore abbondanza di materie prime che la primavera portava.

La sua storia:
Raccontano gli anziani del paese, che nei tempi passati, la “ciammella” veniva recata in dono dall’uomo quando questi andava a “pete” (dal latino “chiedere”) in moglie la propria fidanzata. In quanto la ciambella rappresentava un simbolo di agiatezza della famiglia di provenienza dello sposo.
Talvolta, durante il tragitto per arrivare nei campi, la ciambella (infilata a mo di bracciale) veniva mordicchiata camminando.

Prezzo punto vendita: € 10,00/Kg

Disponibilità del prodotto: tutto l’anno ogni venerdì mattina nel punto vendita.

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Gelatina di cesanese

Vino Cesanese, zucchero, agar agar.

Da una vita bevi Cesanese, ora prova a spalmarlo.
Il Cesanese in tutte le sue forme: l’ultima arrivata è la Gelatina di Cesanese.

Realizzata con estratti di uva Cesanese del Piglio D.O.C.G. , la gelatina ha la caratteristica di essere spalmata: sul Panettone al vino Cesanese per esaltarne il gusto, sulla Ciambella Serronese o abbinata a formaggi e pani diversi.

La gelatina di Cesanese è il nuovo prodotto, attraverso il quale, continua l’unione tra la pasticceria artigianale e la valorizzazione del nostro territorio.

La trovate in vendita presso la nostra pasticceria, singolarmente o nella nuova shopper accanto al Panettone al vino Cesanese®.

€ 3,50 cad

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Panettone al Vino Cesanese®

Farina di grano tenero tipo “0”, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, uvetta sultanina, estratto di uva Cesanese, lievito naturale di grano tenero, latte scremato in polvere, sale, pasta d’arancio.

“C’è solo una cosa più buona del Panettone, quello al vino Cesanese”

Marchio registrato dal 2013, il Panettone al Vino Cesanese® di Terenzi Franco, è l’eccellenza della nostra pasticceria. Tradizione e promozione del territorio sono uniti in questo panettone, prodotto tutto l’anno. Perfetto a Natale così come in estate, gustato con ripieno del nostro gelato alla crema.

Il Panettone al Vino Cesanese® puoi trovarlo solo presso la nostra Pasticceria, quello vero è l’autentico del Bar Lazio.

Nato dall’ estro e dalla creatività del pasticcere Franco Terenzi, che ha saputo coniugare all’impasto artigianale del panettone, il gusto caldo e intenso di un’eccellenza della nostra terra: il vino Cesanese prima D.O.C.G. della regione Lazio. Un colore ambrato contraddistingue questo panettone, ricco solo di uvetta al suo interno.

Le migliori materie prime arrivano nel nostro laboratorio dopo aver percorso pochissimi chilometri: filiera corta per le uova, il latte e burro di aziende locali, il lievito
madre e il vino Cesanese dell’azienda vini Giovanni Terenzi.

Franco Terenzi ideatore del Panettone al Vino Cesanese®, vi invita nella sua pasticceria per gustare il Panettone al Vino Cesanese® tutto l’anno.

TRA I MIGLIORI 15 PANETTONI ARTIGIANALI D’ITALIA – SECONDO IL BLOG AGRODOLCE

Partecipazioni e premi del Panettone al Vino Cesanese® nel mondo:
• Expo Milano 2015
• Salone del gusto di Torino
• Simposio Roma, Trionfo del gusto. Certificato di eccellenza 2018
• Eataly Roma 2016 – 2017 – 2018
• “Cesanese Day” Copenhagen 10 Novembre 2019

Informazioni per spedizioni: contattare info@barlazio.com oppure chiamare il numero
0775.595659

Panettone al Vino Cesanese® 500 gr € 10,00

Panettone al Vino Cesanese 750 gr € 15,00

Disponibilità del prodotto: tutto l’anno

Informazioni per spedizioni: contattare info@barlazio.com oppure chiamare il numero 0775.595659

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Panettone cioccolato bianco frutti di bosco

Farina di grano tenero tipo “0”, burro, zucchero, Tuorlo d’uovo, frutti di bosco (more, fragole, lamponi) cioccolato bianco, lievito naturale di grano tenero, latte scremato in polvere, sale

Quando la creatività va oltre la tradizione e incontra la golosità, nasce un capolavoro del gusto.

L’ arte pasticceria di Franco Terenzi, firma questa golosissima creazione artigianale al cioccolato bianco e frutti di bosco.

Il profumo fruttato vi conquisterà alla prima fetta, lasciando al gusto l’ultima parola. Una vera delizia, da mettere sotto l’albero di Natale e sulle tavole dei vostri amici.

Provalo come dessert a fine pasto, oppure degustalo con un calice di Passito, Recioto della Valpolicella DOCG, Brachetto DOC, Lambrusco, oppure un ottimo
Cesanese dolce.

Panettone Cioccolato bianco e frutti di bosco 500 gr € 10,00

Panettone Cioccolato bianco e frutti di bosco 750 gr € 15,00

Disponibilità del prodotto: da settembre a febbraio

Informazioni per spedizioni: contattare info@barlazio.com oppure chiamare il numero 0775.595659

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