Azienda Agricola Salvati David

Contatti: David Salvati 342 0110920 – Email: david.salvati@gmail.com

L’azienda agricola Salvati David è da 5 generazioni stabile nei pascoli più alti dei Monti Prenestini, precisamente a Guadagnolo (RM) a quota 1218 metri slm, con Pascoli molto ricchi che fanno risaltare i sapori dei nostri prodotti caseari.

I Prodotti

Formaggio primo sale

Latte fresco, caglio naturale di agnello e sale; stagionatura in grotta di roccia calcarea.

Formaggio di latte di pecora allevate allo stato brado, a 1200 metri s.l.m. sui Monti Prenestini.

€ 10,00 (al Kg)

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Formaggio semi-stagionato

Latte fresco, caglio naturale di agnello e sale; stagionatura in grotta di roccia calcarea. 

Formaggio di latte di pecora allevate allo stato brado, a 1200 metri s.l.m. sui Monti Prenestini.

Crosta leggermente dura ma morbido e ancora delicato all’interno.

€ 13,00 (al Kg)

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Formaggio stagionato

Latte fresco, caglio naturale di agnello e sale; stagionatura in grotta di roccia calcarea.

Stagionato sotto crusca o fieno per 8 mesi, abbastanza secco, scaglioso e piccantino.

Formaggio di latte di pecora allevate allo stato brado, a 1200 metri s.l.m. sui Monti Prenestini.

€ 16,00 (al Kg)

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