Descrizione
Descrizione
L’azienda agricola Gerardi nasce dalla passione e dalla convinzione di poter fare di un antico ed umile lavoro, come allevare pecore da generazioni, a memoria almeno 4, concepito in modo diverso da come veniva fatto dai nostri nonni e genitori che vendevano principalmente il latte e trasformavano solo per uso personale e per scambi di beni.
Abbiamo voluto fortemente cercare di essere autonomi dal punto di vista della trasformazione e vendita di ciò che si produce creando un piccolo caseificio e punto vendita dei formaggi e ricotta e farci riconoscere un prodotto tradizionale fatto a primavera e disponibile da fine anno in poi.
Abbiamo creato un piccolo agriturismo per piatti locali e una pizza particolare fatta con il nostro primo sale.
