Indirizzo: Via Croce Valledonna 33, 03036 Isola del Liri (FR)
Contatti: Presidente Associazione Paolo Scala 3358421250 – Email: scalapaolo.k@libero.it
L’Associazione Produttori Aglio Rosso di Castelliri nasce nel novembre 2016 da un gruppo di produttori con la passione per la varietà locale di aglio rosso.
L’Associazione coltiva aglio rosso nelle colline e pianure di Castelliri ed Isola Liri su terreni di natura principalmente argillosa, adottando un rigoroso disciplinare tecnico formulato con agronomi esperti dell’Arsial (Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione dell’agricoltura del Lazio).
L’aglio rosso di Castelliri è una risorsa genetica autoctona.
È oggetto, da parte dell’associazione, di studio, di tutela, di promozione e di valorizzazione.
I Prodotti
Spicchi di aglio rosso di Castelliri
Aglio rosso di Castelliri, olio EVO, sale, peperoncino, aceto di vino bianco. Contiene solfiti.
Si consuma negli antipasti o negli aperitivi
€ 4,80
Peso netto 90 gr.
Contatta il Produttore
Crema di aglio rosso di Castelliri
Aglio rosso di Castelliri, olio EVO, sale, succo di limone.
Sostituisce l’aglio su crostini o bruschette, nei soffritti, nei ragù e in tutti gli altri piatti.
€ 4,80
Peso netto 90 gr.
Contatta il Produttore
Salsa di aglio rosso di Castelliri
Aglio rosso di Castelliri, succo di limone, olio EVO, rosmarino, salvia, sale, zucchero.
Sostituisce l’aglio su crostini o bruschette, per condire la pasta, nel ragù, nei soffritti.
€ 4,80
Peso netto 90 gr.
Contatta il Produttore
Confettura di aglio rosso di Castelliri
Aglio rosso di Castelliri, succo di limone, aceto di mele, zucchero, peperoncino, pectina.
Si utilizza per accompagnare i formaggi, la carne, su crostini o bruschette. etc…)
€ 4,80
Peso netto 90 gr.
Contatta il Produttore
Crema di cazzarieglie
Talli di aglio rosso di Castelliri, sale, olio di semi di girasole, vino bianco, peperoncino, olio extra vergine di oliva.
Si consuma su crostini o bruschette, condimento per la pasta, in aperitivi, antipasti, etc…
€ 6,80
Peso netto 120 gr.
Contatta il Produttore
Talli germogli di aglio rosso di Castelliri
Talli di aglio rosso di Castelliri, olio di semi di girasole, aceto, vino bianco, sale, contiene solfiti.
Si consuma in antipasti, aperitivi o nelle insalate, come altri sottaceti.
€ 6,80
Peso netto 120 gr.
Contatta il Produttore
Confezioni di aglio rosso di Castelliri
Confezione di aglio rosso di Castelliri (posso essere fatte da tra o quattro teste).
€ 1,70 cadauno
Peso netto 100 gr.
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Trecce di aglio rosso di Castelliri calibro 50/60
Trecce calibro 50/60 da 10 teste
€ 8,50 cadauna
Peso netto >= 500 gr.
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Trecce di aglio rosso di Castelliri calibro 40/60
Trecce calibro 40/60 da 10 teste
€ 7,00 cadauna
Peso netto >= 350 gr.
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Crema di zucca e aglio rosso di Castelliri
Zucca nostrana, aglio rosso di Castelliri, olio extra vergine do oliva, sale
Si consuma su bruschette, crostini e per condire pasta, riso ecc.
€ 6,80
Peso netto 270 gr.
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Cesto completo
Nel “cesto completo” sono contenuti i seguenti prodotti:
Spicchi di aglio rosso di Castelliri
Crema di aglio rosso di Castelliri
Salsa di aglio rosso di Castelliri
Confettura di aglio rosso di Castelliri
Crema di cazzarieglie
Talli germogli di aglio rosso di Castelliri
Treccia di aglio rosso di Castelliri 40/60 da 10 teste
€ 48,00
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