Informazioni sul prodotto: 

Etimologia: Il termine laurus deriva dall’antica lingua celtica ed ha il significato di “verde” a ricordare l’attitudine sempreverde dell’alloro. L’aggettivo nobilis sta a indicare invece la nobiltà, rifacendosi all’impiego di tale pianta, fin dall’antichità, nella creazione di corone ed ornamenti indossati da imperatori, poeti e condottieri.

Habitat: pianta diffusa nei paesi a clima temperato, cresce spontanea nelle zone di pianura e di collina.

Coltivazione e conservazione:

Coltivazione: secondo i principi di una forma di agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente attraverso l’impiego di concimi organici e l’assenza di prodotti chimici di sintesi. Tutte le fasi sono eseguite a mano, dal trapianto, all’eliminazione delle erbe infestanti fino alla raccolta, essiccazione e confezionamento imprimendo così una connotazione fortemente territoriale al prodotto stesso.

Raccolta: Inverno, a marzo – aprile, tutto l’anno.

Parti utilizzate: Foglie

Modalità di conservazione: i rami vengono sottoposti ad essiccazione all’ombra, in locali caldi, asciutti e ben ventilati o in essiccatoio in modo tale da mantenere inalterata l’aroma e prolungarne così la conservazione.

Utilizzo in cucina: Particolarmente indicato per insaporire piatti a base di carne (arrosti, stufati, spezzatini), pesce o verdure, patate al forno, zuppe, legumi ed altro ancora, molto usato per la preparazione di infusi e tisane digestive.

Proprietà medicinali: Antisettiche, espettoranti, digestive, antipiretiche ed antinfiammatorie. Grazie ai suoi oli essenziali, l’alloro è utile nella cura di reumatismi e strappi muscolari, ha capacità rilassanti e attenua la sudorazione.

Scadenza 24 mesi dal confezionamento

Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e calore

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