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Carni e Salumi
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Guanciale amatriciano tradizionale al pepe “Salumi Berardi”
15,59€ – 32,67€Guanciale amatriciano tradizionale al pepe “Salumi Berardi”
15,59€ – 32,67€
SKU: N/A Categories: Carni e salumi, Spedizione gratuita!Spedizione gratuita!
Per quantitativi maggiori non esitate a contattarci allo 06.56546448Formato: 1,5 Kg
Descrizione: Il classico Guanciale Amatriciano che viene utilizzato per la pasta (Amatriciana, Gricia, Carbonara ) salato a secco, conciato con pepe ed affumicato al camino come si usava fare un tempo, lasciato stagionare minimo 2 mesi.
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Guanciale amatriciano tradizionale al peperoncino “Salumi Berardi”
15,59€ – 32,67€Guanciale amatriciano tradizionale al peperoncino “Salumi Berardi”
15,59€ – 32,67€
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Per quantitativi maggiori non esitate a contattarci allo 06.56546448Formato: 1,5 Kg
Descrizione: Il classico Guanciale Amatriciano che viene utilizzato per la pasta (Amatriciana, Gricia, Carbonara ) salato a secco, conciato con peperoncino ed affumicato al camino come si usava fare un tempo, lasciato stagionare minimo 2 mesi.
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Salame piccante “Salumi Berardi”
16,35€ – 33,61€Salame piccante “Salumi Berardi”
16,35€ – 33,61€
SKU: N/A Categories: Carni e salumi, Spedizione gratuita!Spedizione gratuita!
Per quantitativi maggiori non esitate a contattarci allo 06.56546448Formato: 350 gr
Descrizione: Il salame piccante ha la classica forma affusolata e tondeggiante. La grana è fina, viene stagionato davanti al camino per un periodo di 40 giorni.
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Salame schiacciato aquilano “Salumi Berardi”
16,35€ – 33,61€Salame schiacciato aquilano “Salumi Berardi”
16,35€ – 33,61€
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Per quantitativi maggiori non esitate a contattarci allo 06.56546448Formato: 350 gr
Descrizione: Il Salame schiacciato Aquilano viene prodotto in Abruzzo, ha la particolarità di essere un salume piatto, una volta insaccato viene pressato con delle gabbiette o delle tavole di legno per 4/5 giorni, subito dopo viene appeso davanti al camino e lasciato stagionare per almeno 40 giorni.
Vini
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Atellanum – Asprinio di Aversa DOP “Masseria Campito”
64,03€Atellanum – Asprinio di Aversa DOP “Masseria Campito”
64,03€
SKU: N/A Categories: Spedizione gratuita!, Vini birre e liquoriSpedizione inclusa!
Per quantitativi maggiori non esitate a contattarci allo 06.56546448Formato: 0,75l
Descrizione: Asprinio di Aversa DOP
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo verdolino. Al naso ampio con piacevoli note agrumate e fruttate che ricordano la mela verde. Al palato è fresco e sapido con un finale fruttato.Abbinamenti:
Ideale in abbinamento con la mozzarella di bufala. Accompagna bene antipasti e piatti a base di pesce e crudi di mare.
Servire alla temperatura di 10°C.Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
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Drengot – Asprinio di Aversa DOP Spumante brut “Masseria Campito”
72,45€Drengot – Asprinio di Aversa DOP Spumante brut “Masseria Campito”
72,45€
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Descrizione: Asprinio di Aversa DOP spumante metodo Martinotti
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Al naso piacevoli note agrumate che ricordano il lime e minerali. Al palato equilibrato, preserva il frutto e la freschezza con un finale sapido.Abbinamenti:
Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frittura o tempura di verdure di stagione. Le sue caratteristiche vengono esaltate dall’abbinamento con la mozzarella di bufala. Servire alla temperatura di 6 – 8°C.Recensioni
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Priezza – Asprinio di Aversa DOP Spumante brut “Masseria Campito”
103,82€Priezza – Asprinio di Aversa DOP Spumante brut “Masseria Campito”
103,82€
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Per quantitativi maggiori non esitate a contattarci allo 06.56546448Formato: 0,75l
Descrizione: Asprinio di Aversa DOP Spumante Metodo Classico. Affinamento 42 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo dorato con un perlage molti fine e persistente. Al naso ampio con intense note agrumate e fruttate di pesca che si fondono con sentori di biancospino e salvia. Al palato è sapido e fresco. L’evoluzione sui lieviti gli conferisce grande complessità.Abbinamenti:
Si accompagna a tutto pasto su piatti della cucina tradizionale regionale, quali crostacei, crudi di mare, fritture e mozzarella. Servire alla temperatura di 6 – 8°C.Recensioni
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Ardente Primitivo IGT Puglia 2018 “Cantine D’Alessandro”
64,99€ – 118,95€Ardente Primitivo IGT Puglia 2018 “Cantine D’Alessandro”
64,99€ – 118,95€
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Confezione: 3/6 bottiglie
0,75 L / 16,5%VOL. – CONTIENE SOLFITI
Affinamento in barriques di rovere francese per 6/8 , affinamento in bottiglia per 12 mesi prima di essere commercializzato.
Descrizione: Superbo vino rosso ottenuto da grappoli di Primitivo ad alberello. Nato lì dove il sole e la terra ardente portano alla produzione di uve di qualità notevole dando origine ad un vino piacevole, subito accattivante e coinvolgente. Ottimo sia da solo che in accompagnamento di carni ricche di gusto, formaggi consistenti, dolci, cioccolato. Vinificazione tradizionale con affinamento in barriques di rovere francese e bottiglia.
Formaggi e Latticini
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Erborinato biologico “Casale Nibbi”
30,73€Erborinato biologico “Casale Nibbi”
30,73€
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Formati: 0,5 Kg – 1 Kg
Formaggio erborinato biologico a crosta fiorita
Ingredienti: LATTE di vacca bio pastorizzato, sale, caglio naturale, fermenti lattici e pennicillium roqueforti.
Recensioni
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Vastedda della Val Belice DOP “Caseificio Ovini e Natura”
13,03€ – 19,01€Vastedda della Val Belice DOP “Caseificio Ovini e Natura”
13,03€ – 19,01€
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Formato: 0,5 Kg – 1 Kg
Descrizione:
Come è nata la Vastedda della Val Belice?
Fu un antico casaro siciliano, che lavorando il latte delle sue pecore dal quale produrre formaggio mise la pasta nelle fuscelle in giunco.
Quando la lavorazione iniziò ad inacidirsi a causa del caldo, l’antico casaro tentò di porvi rimedio immergendola in acqua calda.
Grazie a quella particolare tecnica la pasta iniziò a filare, che posta poi in un piatto prese la caratteristica forma a focaccia. Fu così che nacque la prima forma di Vastedda della Valle del Belìce.Formaggio di pecora a pasta filata. La forma deve essere quella tipica di una focaccia con facce lievemente convesse, la dimensione delle forme deve rispettare il diametro del piatto di ceramica dove viene prodotta (15-17 cm con un’altezza dello scalzo di 3-4 cm), ad ogni forma va apposta l’etichetta sulla confezione, costituita da imballaggio di plastica sotto vuoto.
Se non l’unico, la Vastedda valle del Belìce DOP è uno dei pochissimi formaggi ovini a pasta filata.
Il suo gusto è particolare, tipico del formaggio fresco di pecora, con note lievemente acidule e mai piccanti.
La sua pasta è bianca, compatta, con qualche striatura dovuta alla filatura artigianale. La caratteristica forma a focaccia, con le sue facce lievemente convesse, rende inconfondibile la Vastedda.La pasta è di colore bianco omogeneo, liscia, non granulosa, con eventuali accenni di striature dovute alla filatura artigianale.
L’occhiatura deve essere assente o molto scarsa, così come la trasudazione, mentre l’aroma, è quello caratteristico del latte fresco di pecora dal sapore dolce, fresco e gradevole, con venature lievemente acidule.La sua percentuale di grasso non è inferiore al 35% sulla sostanza secca, mentre quella di cloruro di sodio non supera il 5% sulla sostanza secca.
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Pecorino stagionato “Azienda Agricola Salvati David”
15,42€ – 23,79€Pecorino stagionato “Azienda Agricola Salvati David”
15,42€ – 23,79€
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Ingredienti: Latte fresco di pecora, caglio naturale di agnello e sale; stagionatura in grotta di roccia calcarea.
Descrizione: Stagionato sotto crusca o fieno per 6 mesi, abbastanza secco, scaglioso e piccantino. Formaggio di latte di pecora allevate allo stato brado, a 1200 metri s.l.m. sui Monti Prenestini.
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- Piemonte, Vini, Vini birre e liquori
Brut “Azienda Vitivinicola Pepe Rocco”
12,00€ – 72,00€Brut “Azienda Vitivinicola Pepe Rocco”
12,00€ – 72,00€
SKU: N/A Categories: Piemonte, Vini, Vini birre e liquoriRecensioni
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Bianco Vivace “Azienda Vitivinicola Pepe Rocco”
7,40€ – 44,40€Bianco Vivace “Azienda Vitivinicola Pepe Rocco”
7,40€ – 44,40€
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Barbera d’Asti DOCG “Azienda Vitivinicola Pepe Rocco”
11,50€ – 69,00€Barbera d’Asti DOCG “Azienda Vitivinicola Pepe Rocco”
11,50€ – 69,00€
SKU: N/A Categories: Piemonte, Vini, Vini birre e liquoriRecensioni
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Cantharus – Lazio Rosso IGT “Casale Caira”
8,00€Cantharus – Lazio Rosso IGT “Casale Caira”
8,00€
Category: Vini birre e liquori36 bottiglie: € 5,50
750 ml – 12,5% vol.
Descrizione: Ottenuto dalla miscela di selezionati vitigni quali: cabernet, merlot e syrah. Colore rosso intenso e gusto fruttato, morbido e intenso, dal sapore di frutti maturi a bacca rossa.
Origine del nome: Cantharus, un esemplare di coppa, ritrovata nella località di Ominimorti, utilizzata dai Sanniti per bere vino e conservata presso il Museo Archeologico di Atina.
Recensioni
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