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Caffè The Infusi

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    tisana di canapa light sfusa
    Caffé the infusi

    Tisana di canapa sativa light sfusa “L’erba del Prof”

    24,40
    tisana di canapa light sfusa

    Tisana di canapa sativa light sfusa “L’erba del Prof”

    24,40

    Category:

    Confezione: 40 grammi di tisana in ogni confezione.

    Tisana di canapa sativa light sfusa.

    Cannabis proveniente da sementi certificate, coltivata in Sicilia a Ragusa, raccolta, lavorata a mano ed essiccata naturalmente, priva di efficacia drogante.

     

     

     

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    tisana di canapa light in filtro
    Caffé the infusi

    Tisana di canapa sativa light in filtro “L’erba del Prof”

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    tisana di canapa light in filtro

    Tisana di canapa sativa light in filtro “L’erba del Prof”

    2,8919,89

    SKU: N/A Category:

    Confezione: 3 grammi – 1 filtro/24 grammi – 8 filtri i formati disponibili per la tisana in filtro.

    Tisana di canapa sativa light in filtro.

    Cannabis proveniente da sementi certificate, coltivata in Sicilia a Ragusa, raccolta, lavorata a mano ed essiccata naturalmente, priva di efficacia drogante.

    La tisana è composta da semi, gambi, foglie e infiorescenze di canapa sativa light.

    Varianti

    Originale

    Strong

     

     

     

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Carni e salumi

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    Salsiccie al tartufo Pagnani Tartufi
    Carni e salumi

    Salsicce al tartufo “Pagnani Tartufi”

    28,00
    Salsiccie al tartufo Pagnani Tartufi

    Salsicce al tartufo “Pagnani Tartufi”

    28,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione: 4 pezzi da 250 gr

    Formati: 250 gr

    Salsiccia di carne di suino, colore rosa-rossastro, a grana medio piccola, con parti di grasso bianco. Aromatizzata con sale e pepe, la salsiccia viene insaporita con tartufo essiccato  che, trasferisce nel salume il suo sapore caratteristico, piacevolmente intenso, rilasciando in modo gradevole e persistente un gusto e un sapore unici e ben identificabili nella salsiccia.

    conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore.

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  • In offerta!
    Guanciale amatriciano al pepe Salumi Berardi 01
    Carni e salumi

    Guanciale amatriciano tradizionale al pepe “Salumi Berardi”

    19,0029,00
    Guanciale amatriciano al pepe Salumi Berardi 01

    Guanciale amatriciano tradizionale al pepe “Salumi Berardi”

    19,0029,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 1 Kg – 1,5 Kg (intero)

    Descrizione: Il classico Guanciale Amatriciano che viene utilizzato per la pasta (Amatriciana, Gricia, Carbonara ) salato a secco, conciato con pepe ed affumicato al camino come si usava fare un tempo, lasciato stagionare minimo 2 mesi.

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  • In offerta!
    mortadella di asino nebrodella 01
    Carni e salumi

    Mortadella di Asino intera Nebrodella “Azienda Speciale Silvo Pastorale”

    53,13
    mortadella di asino nebrodella 01

    Mortadella di Asino intera Nebrodella “Azienda Speciale Silvo Pastorale”

    53,13

    SKU: N/A Category:

    Peso: 2kg ca; Prezzo al Kg: € 30,00 in offerta ad € 26,56!

    Pregiata mortadella prodotta con carne di asino ragusano, pistacchio, e con l’aggiunta di carne di maiale siciliano. Dal sapore delicato e unico, la mortadella di asino realizzata artigianalmente secondo la tradizione siciliana, ritorna sulle nostre tavole sorprendendo anche i palati più esigenti.

    Solo carne siciliana, da allevamenti controllati nel Parco dei Nebrodi. Allevamenti allo stato brado nel periodo primaverile estivo, fino ad inizio autunno. D’inverno si trovano in stalla per garantirne un welfare migliore

    Acquistando questo prodotto sosterrai il progetto “Legalità di razza” che attraverso la gestione delle terre demaniali sottratte alla mafia dà occupazione ai giovani del territorio.

    Prodotto realizzato:

    • senza glutine
    • senza lattosio

    Consigli d’uso: a dadini o a fette, è ottima per farcire i panini o per sbizzarrirsi in cucina.

    Ingredienti: carne di asino, carne di suino, acqua, aromi, sale, destrosio. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio. PISTACCHIO, aglio, correttori di acidità: acetato di sodio, citrato di sodio. Insaccata in tessuto per alimenti non edibile.

    *Prodotto confezionato sottovuoto

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  • lunghetti di suino nero di razza casertana le ginestre 02
    Carni e salumi

    Lunghetti di suino nero di razza casertana “Azienda Agricola Le Ginestre”

    40,00
    lunghetti di suino nero di razza casertana le ginestre 02

    Lunghetti di suino nero di razza casertana “Azienda Agricola Le Ginestre”

    40,00

    Category:

    Ingredienti: carne di suino nero di razza casertana (80%), lardello di suino nero (20 %), spremuta di arance non trattate, aromi naturali, sale e peperoncino.

    Allevamenti allo stato semi brado

    NO CONSERVANTI 
    NO ADDITIVI

    Prezzo: € 40,00 / Kg

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  • salsiccia secca di bufala le ginestre
    Carni e salumi

    Salsiccia secca di Bufala “Azienda Agricola Le Ginestre”

    40,00
    salsiccia secca di bufala le ginestre

    Salsiccia secca di Bufala “Azienda Agricola Le Ginestre”

    40,00

    Category:

    Ingredienti: carne di bufala (80%), lardo (20%), finocchietto, peperoncino, aromi naturali

    Allevamenti allo stato semi brado

    NO CONSERVANTI 
    NO ADDITIVI

    Prezzo: € 40,00 / Kg

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Condimenti e spezie

  • In offerta!
    Specialita a base di burro e tartufo estivo Pagnani Tartufi
    Condimenti e spezie

    Burro e tartufo estivo “Pagnani Tartufi”

    31,00117,00
    Specialita a base di burro e tartufo estivo Pagnani Tartufi

    Burro e tartufo estivo “Pagnani Tartufi”

    31,00117,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 450 gr – 300 gr totali
    6 pezzi da 165 gr – 990 gr totali
    6 pezzi da 430 gr – 2580 gr totali

    Un prodotto che, pur mantenendo tutte le caratteristiche di cremosità e leggerezza tipiche di ogni burro, si differenzia dagli altri per la comodità di non dover essere conservato in frigo.

    Non contiene coloranti ne conservanti.

    Ingredienti: burro 94%, pezzi di tartufo nero estivo (tuber aestivum vitt. –  provenienza Italia) 5,5% min., aroma.  allergeni in grassetto

    Utilizzo: Ottimo per antipasti, primi piatti, risotti. perfetto per arricchire piatti a base di uova e di carne e in tutte le ricette in cui è presente il tartufo nero estivo, in quanto ne esalterà il profumo.

    Descrizione:

    • Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 713 – kj 2933
    • Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 2 anni dalla data di produzione. Dopo l’ apertura refrigerare a +4°/+8° e consumare preferibilmente entro 2/3 giorni.
    • Confezione: vaso in vetro
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  • In offerta!
    Sale con tartufo estivo Pagnani Tartufi
    Condimenti e spezie

    Sale con tartufo estivo “Pagnani Tartufi”

    16,0025,00
    Sale con tartufo estivo Pagnani Tartufi

    Sale con tartufo estivo “Pagnani Tartufi”

    16,0025,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 50 gr in bustina – 300 gr totali
    6 pezzi da 60 gr – 360 gr totali
    6 pezzi da 100 gr – 600 gr totali

    Il nostro sale è ricco di pezzi di Tartufo Estivo. La sua semplicità lo rende molto versatile così da renderlo utilizzabile su ogni pietanza.

    Non contiene coloranti ne conservanti.

    Ingredienti: sale, tartufo estivo essiccato (Tuber Aestivum Prov. ITALIA) 3% (pari a 13% di tartufo fresco), aromi.

    Utilizzo: Già pronta all’uso. Ideale per salare pasta, uova, carpaccio di pesce e carne, formaggi, insalate.

    Descrizione: 

    • Valori nutrizionali per 100g di prodotto:  kcal 0 – kj 0
    • Metodo di Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’ apertura refrigerare a +4°/+8° e consumare preferibilmente entro 20/30 giorni.
    • confezione: vaso in vetro
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  • In offerta!
    Condimento a base di burro e tartufo bianco
    Condimenti e spezie

    Condimento a base di burro con tartufo bianco “Pagnani Tartufi”

    33,0073,00
    Condimento a base di burro e tartufo bianco

    Condimento a base di burro con tartufo bianco “Pagnani Tartufi”

    33,0073,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 75 gr – 450 gr totali
    6 pezzi da 165 gr – 990 gr totali

    Al palato si offre con il  gusto persistente  e unico del tartufo bianchetto ma allo stesso tempo con la consistenza delicata  tipica del burro. Indispensabile nelle nostre cucine per rendere speciale ogni piatto regalandoci esperienze nuove e indimenticabili.

    Non contiene coloranti ne conservanti.

    Ingredienti: burro 94%,tritume di tartufo bianchetto (tuber albidum pico-provenienza italia) 5%, pezzi di tartufo bianco (tuber magnatum pico- provenienza italia) 0.5%, aroma. allergeni in grassetto

    Utilizzo:  Ottimo per antipasti, primi piatti, risotti .Perfetto per arricchire  piatti a base di uova e di carne e in tutte le ricette in cui sono presenti Tartufi Bianchi o Tartufi Bianchetti, in quanto ne esalterà il profumo.

    Descrizione:

    Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 713 – kj 2933

    Metodo di Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 2 anni dalla data di produzione. Dopo l’ apertura ricoprire la superficie con olio extravergine d’oliva, refrigerare a +4°/+8° e consumare preferibilmente entro 2/3 giorni.

    Confezione: vaso in vetro

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  • In offerta!
    Condimento aromatizzto al tartufo nero Pagnani Tartufi
    Condimenti e spezie

    Condimento aromatizzato al tartufo nero “Pagnani Tartufi”

    21,0091,00
    Condimento aromatizzto al tartufo nero Pagnani Tartufi

    Condimento aromatizzato al tartufo nero “Pagnani Tartufi”

    21,0091,00

    SKU: N/A Category:

    Spedizione gratuita!

    Confezione: 6 pezzi

    Formati: 55ml, 100ml, 250ml, 500ml;

    DAL L’UNIONE SAPIENTE DI OLIO PREGIATO, PROVENIENTE DALLE NOSTRE COLLINE CON PRELIBATE SCAGLIE DI TARTUFO NERO ESTIVO, PRENDE VITA QUESTO CONDIMENTO TRAVOLGENTE CHE CONSERVA INTENSI I PROFUMI E I SAPORI DELLA NOSTRA TERRA.

    [IT] INGREDIENTI: OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, TARTUFO ESTIVO (TUBER AESTIVUM) AROMI.

    [EN] * INGREDIENTS: EXTRA VIRGIN OLIVE OILSUMMER TRUFFLE (TUBER AESTIVUM) HERBS.

    CONSERVAZIONE: SI CONSERVA A TEMPERATURA AMBIENTE PER 24 MEIS DALLA DATA DI PRODUZIONE.

    DOPO L’ APERTURA REFRIGERARE A +4°/+8° E CONSUMARE PREFERIBILMENTE ENTRO 20/30 GIORNI.

    UTILIZZO: Condimento per primi piatti, crostini, frittate, carne, pesce. Si può usare a crudo, prima di servire, oppure in fase di cottura per es. frittate o carne etc. per aggiungere un tocco di profumo e sapore.

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    Condimento aromatizzto al tartufo bianco Pagnani Tartufi
    Condimenti e spezie

    Condimento aromatizzato al tartufo bianco “Pagnani Tartufi”

    21,0085,00
    Condimento aromatizzto al tartufo bianco Pagnani Tartufi

    Condimento aromatizzato al tartufo bianco “Pagnani Tartufi”

    21,0085,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione: 6 pezzi

    Formati: 55ml, 100ml, 250ml, 500ml;

    L’olio aromatizzato al tartufo Bianco nasce dall’accostamento del più pregiato dei tartufi all’eccellenza dell’olio extra vergine d’oliva delle nostre colline. La più che trentennale esperienza nel nostro settore ci ha permesso di ricavare da questo straordinario incontro un condimento dall’aroma unico.

    INGREDIENTI: OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, AROMA DI TARTUFO BIANCO

    Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 24 mesi dalla data di produzione.

    Dopo l’ apertura refrigerare a +4°/+8° e consumare preferibilmente entro 20/30 giorni

    Utilizzo: ideale per impreziosire ogni piatto dagli antipasti ai primi. Ottimo per dare un tocco in più alle uova, ai carpacci di carne e di pesce. Da utilizzare a crudo sulle pietanze poco prima di servirle.

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Confetture Marmellate e Miele

Creme e salse

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    Crema di marzolina con tartufo e zafferano Pagnani Tartufi
    Creme e salse

    Crema di marzolina con tartufo e zafferano “Pagnani Tartufi”

    66,00
    Crema di marzolina con tartufo e zafferano Pagnani Tartufi

    Crema di marzolina con tartufo e zafferano “Pagnani Tartufi”

    66,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 100 gr – 600 gr totali

    La nostra crema di Marzolina e tartufo può essere considerata la sintesi dell’antica tradizione culinaria ciociara. Marzolina stagionata 12 mesi accompagnata da tartufo bianco di Campoli Appennino il tutto aromatizzato con una nota di zafferano da vita alla nostra salsa dal gusto deciso e dalla consistenza cremosa adatta a condire ogni genere di pasta… anche se inimitabile è l’accoppiata con le nostre pappardelle al tartufo.

    Ingredienti: 30% formaggio marzolina: (latte di capra, caglio, sale), latte, panna: (proteine del latte, farina di semi di carrube), 6% tritume di tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt) provenienza: Lazio, amido di mais, 0.5% zafferano, curcuma, olio extra vergine d’oliva, aromi.  allergeni in grassetto.

    Non contiene coloranti ne conservanti.

    Utilizzo:  già pronta all’uso. Ottima su cracker, pizze, focacce, o semplicemente per preparare gustosi aperitivi.  il suo utilizzo in cucina è il più svariato è ideale per insaporire insalate, piatti di carne, ottime per guarnire tartine pizze e focacce, condire primi piatti o, semplicemente, da gustare sul pane.

    Descrizione:

    • Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 332 – kj 1360
    • Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’apertura  ricoprire la superficie con olio  extra vergine d’oliva , conservare in frigorifero  e consumare preferibilmente entro 3/4  giorni.
    • Confezione: vaso in vetro
    • Trattamento termico del prodotto: sterilizzato
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    Vellutata con tartufo bianco Pagnani Tartufi
    Creme e salse

    Vellutata al tartufo bianco “Pagnani Tartufi”

    31,00116,00
    Vellutata con tartufo bianco Pagnani Tartufi

    Vellutata al tartufo bianco “Pagnani Tartufi”

    31,00116,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 90 gr – 540 gr totali
    6 pezzi da 180 gr – 1080 gr totali
    6 pezzi da 500 gr – 3 Kg totali

    Scegli la sua delicata cremosità e preparerai solo piatti squisiti e pieni di gusto.  La nostra Vellutata al tartufo bianco è una preziosa crema a base di burro addolcita dalla panna e impreziosita dal tartufo bianco .Dal gusto avvolgente e raffinato .

    Non contiene coloranti ne conservanti.

    INGREDIENTILATTE fresco, PANNA, BURRO, FARINA, Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio), tritume di Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico-provenienza Italia) 5%, sale, (Tuber Magnatum Pico- provenienza Italia) 0,5%, olio extra vergine d’oliva, aromi. Allergeni in grassetto.

    Utilizzo: Già pronta all’uso. Ideale per preparare gustosi aperitivi. Ottima per realizzare risotti, primi piatti, timballi.

    Descrizione:

    • Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 245 – kj 1015
    • Metodo di Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’ apertura ricoprire la superficie con olio extravergine d’oliva, refrigerare a +4°/+8° e consumare preferibilmente entro 4/5 giorni.
    • Confezione: vaso in vetro
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    Salsa tatufata Pagnani Tartufi
    Creme e salse

    Salsa tartufata “Pagnani Tartufi”

    17,00130,00
    Salsa tatufata Pagnani Tartufi

    Salsa tartufata “Pagnani Tartufi”

    17,00130,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 50 gr – 300 gr totali
    6 pezzi da 90 gr – 540 gr totali
    6 pezzi da 180 gr – 1080 gr totali
    6 pezzi da 500 gr – 3 Kg totali
    6 pezzi da 1000 gr – 6 Kg totali

    Sicuramente la madre di tutte le salse  a base di tartufo conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. La nostra salsa è un inno alla semplicità che permette ai nostri clienti di preparare grazie anche alla sua facilità di utilizzo le più raffinate ricette.

    senza glutine, non contiene conservanti né coloranti.

    Ingredienti: Funghi Champignon (Agaricus Bisporus) 65%, Olio extravergine di oliva 20%, pezzi di Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.- provenienza Italia) 10%, Sale, Pepe, Prezzemolo, Aglio, Aroma.

    Utilizzo: Già pronta all‘uso.  ideale per preparare gustosi aperitivi. Ottimo per crostini, antipasti, primi e secondi piatti, frittate e come base per tutte le pietanze al tartufo. Esalta tutto il suo profumo se scaldato con un velo di olio extra vergine d’oliva e uno spicchio d’aglio. Raccomandiamo di aggiungere gradualmente piccole dosi  fino al raggiungimento del gusto  desiderato. Consigliamo approssimativamente 20/25 grammi di prodotto a persona.

    Descrizione: 

    Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 319 – kj 1312

    Conservazione: Si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’apertura ricoprire la superficie con olio extravergine d’oliva , conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 7/8 giorni.

    Confezione: vaso in vetro

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    Parmigiano reggiano tartufo e zafferano Pagnani Tartufi
    Creme e salse

    Parmigiano reggiano tartufo e zafferano “Pagnani Tartufi”

    25,00
    Parmigiano reggiano tartufo e zafferano Pagnani Tartufi

    Parmigiano reggiano tartufo e zafferano “Pagnani Tartufi”

    25,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 90 gr – 540 gr totali

    La nostra salsa a base di parmigiano reggiano tartufo e zafferano è una salsa delicata ma al tempo stesso golosa perfetta per condire la pasta ho per realizzare sfiziosi finger food.

    Non contiene coloranti ne conservanti.

    Ingredienti: PANNA, parmigiano reggiano (LATTE, sale, caglio) 20%, latte fresco, amido di mais, tritume di tartufo bianchetto (tuber albidum pico provenienza italia) 5%, sale, olio extra vergine d’oliva, aromi, zafferano 0,1%. allergeni in grassetto.

    Utilizzo: già pronta all’uso. Ideale per preparare sfiziosi aperitivi, per condire primi piatti, carni rosse e bianche, pizze o anche semplicemente spalmato sul pane caldo. per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare una quantità di 40-45 g di crema per persona, facendola liquefare scaldandola in padella per 1 minuto con l’acqua di cottura della pasta.

    Descrizione:

    Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 297 – kj 1222

    Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’ apertura ricoprire la superficie in olio refrigerare a +4°/+8° e consumare preferibilmente entro 20/30 giorni.

    Confezione: vaso in vetro

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  • crema vulcano azienda agricola la treccia 01
    Creme e salse

    Crema Vulcano “Azienda Agricola La Treccia”

    6,00
    crema vulcano azienda agricola la treccia 01

    Crema Vulcano “Azienda Agricola La Treccia”

    6,00

    Category:

    Confezione: vasetto da 100 gr

    Crema agro-dolce piccante

    Consigliata in qualsiasi piatto si voglia rendere… brioso; produce un effetto tipico del Vulcano: all’inizio, vulcano dormiente, si sente il dolce dello zucchero di canna; a seguire vi è il risveglio del vulcano, con l’aglio e il peperoncino.

Dolci e Pasticceria

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    croccanti con canapa sativa light 01
    Dolci e pasticceria

    Croccante di mandorle con Canapa sativa light “L’erba del Prof”

    2,89
    croccanti con canapa sativa light 01

    Croccante di mandorle con Canapa sativa light “L’erba del Prof”

    2,89

    Confezione: 3 croccanti in ogni confezione.

    Croccante di mandorle con canapa sativa light.

    Cannabis proveniente da sementi certificate, coltivata in Sicilia a Ragusa, raccolta, lavorata a mano ed essiccata naturalmente, priva di efficacia drogante.

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    biscotti con canapa sativa light 01
    Dolci e pasticceria

    Biscotto alle mandorle con Canapa sativa light “L’erba del Prof”

    2,89
    biscotti con canapa sativa light 01

    Biscotto alle mandorle con Canapa sativa light “L’erba del Prof”

    2,89

    SKU: N/A Category:

    Confezione: 2 biscotti fiocchi di neve in ogni confezione.

    Biscotto Fiocco di neve alle mandorle con canapa sativa light.

    Cannabis proveniente da sementi certificate, coltivata in Sicilia a Ragusa, raccolta, lavorata a mano ed essiccata naturalmente, priva di efficacia drogante.

    Varianti

    Gusto originale

    Gusto cioccolato

    Gusto pistacchio

     

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Formaggi e Latticini

  • In offerta!
    Pecorino al tartufo Pagnani Tartufi
    Formaggi e latticini

    Pecorino al tartufo “Pagnani Tartufi”

    25,00
    Pecorino al tartufo Pagnani Tartufi

    Pecorino al tartufo “Pagnani Tartufi”

    25,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione: 4 pezzi da 250 gr

    Formati: 250 gr

    Descrizione: Questo formaggio dalla pasta color perla  , dalla consistenza morbida arricchito con scaglie di tartufo è ottimo da degustare da solo, perfetto per la realizzazione di tante ricette.

    Utilizzo: Adatto per gustosi antipasti o grattugiato in scaglie per arricchire primi piatti.

    Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 330- kj 1367

    Conservare in frigo da + 2° a + 6°C per un massimo di 4 mesi (forma Intera)

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  • stracchino stagionato biologico casale nibbi 01
    Formaggi e latticini

    Stracchino stagionato biologico “Casale Nibbi”

    25,00
    stracchino stagionato biologico casale nibbi 01

    Stracchino stagionato biologico “Casale Nibbi”

    25,00

    SKU: N/A Category:

    Formati: 1 Kg

    Formaggio biologico a crosta fiorita

    Ingredienti: LATTE di vacca bio pastorizzato, sale, caglio naturale, fermenti lattici e pennicillium candidum.

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  • erborinato casale nibbi 01
    Formaggi e latticini

    Erborinato biologico “Casale Nibbi”

    28,00
    erborinato casale nibbi 01

    Erborinato biologico “Casale Nibbi”

    28,00

    SKU: N/A Category:

    Formati: 1 Kg

    Formaggio erborinato biologico a crosta fiorita

    Ingredienti: LATTE di vacca bio pastorizzato, sale, caglio naturale, fermenti lattici e pennicillium roqueforti.

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  • pecorino siciliano dop caseificio ovini e natura
    Formaggi e latticini

    Pecorino Siciliano DOP “Caseificio Ovini e Natura”

    19,00
    pecorino siciliano dop caseificio ovini e natura

    Pecorino Siciliano DOP “Caseificio Ovini e Natura”

    19,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 1 Kg

    Descrizione: Il Pecorino Siciliano è un formaggio a pasta dura crudo prodotto con latte intero di pecora ricavato da pecore allevate in Sicilia. È uno dei formaggi più antichi d’Europa e le sue origini sono leggendarie. È citato in molti scritti, tra cui il più notevole è L’Odissea in cui Omero racconta i formaggi di pecora prodotti dal gigante Ciclope Polifemo.

    Ha una forma cilindrica con facce leggermente convesse e una crosta che va dal bianco al giallo chiaro. L’impasto è duro e compatto, bianco o paglierino, con pochi fori di aerazione. Il peso varia da  4 a 12 chilogrammi; i formaggi di peso maggiore hanno una stagionatura più lunga da sei a oltre dodici mesi. L’aroma e il sapore del Pecorino Siciliano DOP variano in base al grado di invecchiamento, da fresco e floreale, a un gusto più pronunciato di fruttato e speziato per i formaggi stagionati

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  • vastedda della val belice dop caseificio ovini e natura
    Formaggi e latticini

    Vastedda della Val Belice DOP “Caseificio Ovini e Natura”

    17,00
    vastedda della val belice dop caseificio ovini e natura

    Vastedda della Val Belice DOP “Caseificio Ovini e Natura”

    17,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 1 Kg

    Descrizione:

    Come è nata la Vastedda della Val Belice?
    Fu un antico casaro siciliano, che lavorando il latte delle sue pecore dal quale produrre formaggio mise la pasta nelle fuscelle in giunco.
    Quando la lavorazione iniziò ad inacidirsi a causa del caldo, l’antico casaro tentò di porvi rimedio immergendola in acqua calda.
    Grazie a quella particolare tecnica la pasta iniziò a filare, che posta poi in un piatto prese la caratteristica forma a focaccia. Fu così che nacque la prima forma di Vastedda della Valle del Belìce.

    Formaggio di pecora a pasta filata. La forma deve essere quella tipica di una focaccia con facce lievemente convesse, la dimensione delle forme deve rispettare il diametro del piatto di ceramica dove viene prodotta (15-17 cm con un’altezza dello scalzo di 3-4 cm), ad ogni forma va apposta l’etichetta sulla confezione, costituita da imballaggio di plastica sotto vuoto.

    Se non l’unico, la Vastedda valle del Belìce DOP è uno dei pochissimi formaggi ovini a pasta filata.
    Il suo gusto è particolare, tipico del formaggio fresco di pecora, con note lievemente acidule e mai piccanti.
    La sua pasta è bianca, compatta, con qualche striatura dovuta alla filatura artigianale. La caratteristica forma a focaccia, con le sue facce lievemente convesse, rende inconfondibile la Vastedda.

    La pasta è di colore bianco omogeneo, liscia, non granulosa, con eventuali accenni di striature dovute alla filatura artigianale.
    L’occhiatura deve essere assente o molto scarsa, così come la trasudazione, mentre l’aroma, è quello caratteristico del latte fresco di pecora dal sapore dolce, fresco e gradevole, con venature lievemente acidule.

    La sua percentuale di grasso non è inferiore al 35% sulla sostanza secca, mentre quella di cloruro di sodio non supera il 5% sulla sostanza secca.

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Frutta e Verdura

  • scalogno nero pamagiagare
    Frutta e verdura

    Scalogno nero Azienda Agricola Pamagiagare

    25,50150,00
    scalogno nero pamagiagare

    Scalogno nero Azienda Agricola Pamagiagare

    25,50150,00

    SKU: N/A Category:

    Formati disponibili:
    1 Kg
    0,5 Kg
    5 teste (peso indicativo 0.200 grammi)

    Lo scalogno nero si ottiene sottoponendo il classico scalogno a un trattamento particolare, che può durare anche svariati mesi. Nello specifico, lo scalogno va incontro a un processo di ossidazione.

    Lo scalogno nero presenta gli stessi elementi dello scalogno fresco ma in misura superiore.
    Tendenzialmente ha un sapore dolce con un profumo di liquirizia e la sua particolarità è quella di avere un gusto di marmellata di frutti gialli.

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  • aglio nero pamagiagare
    Frutta e verdura

    Aglio nero Azienda Agricola Pamagiagare

    30,00180,00
    aglio nero pamagiagare

    Aglio nero Azienda Agricola Pamagiagare

    30,00180,00

    SKU: N/A Category:

    Formati disponibili:
    1 Kg
    0,5 Kg
    5 teste (peso indicativo 0.200 grammi)

    L’aglio nero non è altro che aglio fermentato e ossidato per circa 2 mesi, nei quali i suoi bulbi anneriscono e diventano morbidi.
    Il suo delizioso sapore ricorda un concentrato di salsa di soia ed aceto balsamico con un retrogusto di liquirizia: questo suo carattere agrodolce lo rende davvero un alleato inaspettato in cucina, nonchè un fantastico concentrato di nutrienti!

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  • aglione azienda agricola la treccia 06.jpg
    Frutta e verdura

    Aglione “Azienda Agricola La Treccia”

    15,0029,00
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    Aglione “Azienda Agricola La Treccia”

    15,0029,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione: 0,5 Kg – 1 Kg

    Descrizione: L’Aglione ha un aroma che richiama l’aglio ma è più delicato e dolciastro. Viene usato principalmente per i famosi ‘Pici all’Aglione’ ma si può usare in qualsiasi piatto. Non va soffritto. Ha spicchi di dimensioni piuttosto grandi e di colore bianco-avorio, facilmente digeribile poiché non contiene allina, la sostanza che emana cattivo odore.

    Stagionalità: Da metà Luglio ad esaurimento.

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  • aglio rosso di proceno azienda agricola la treccia 04
    Frutta e verdura

    Aglio Rosso di Proceno “Azienda Agricola La Treccia”

    8,0012,00
    aglio rosso di proceno azienda agricola la treccia 04

    Aglio Rosso di Proceno “Azienda Agricola La Treccia”

    8,0012,00

    SKU: N/A Category:

    Spedizione gratuita per acquisti da € 60,00!

    Confezione:  Treccia da 20 teste grandi – Treccia da 20 teste medie – Treccia da 20 teste piccole – Treccia da 20 teste piccoline – Treccia da 10 teste grandi – Teste sfuse il Kg

    L’Aglio Rosso di Proceno, coltivato fin dai tempi più antichi, è molto apprezzato dai consumatori per le inimitabili caratteristiche organolettiche.

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Funghi e Tartufo

  • In offerta!
    Specialita a base di burro e tartufo estivo Pagnani Tartufi
    Condimenti e spezie

    Burro e tartufo estivo “Pagnani Tartufi”

    31,00117,00
    Specialita a base di burro e tartufo estivo Pagnani Tartufi

    Burro e tartufo estivo “Pagnani Tartufi”

    31,00117,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 450 gr – 300 gr totali
    6 pezzi da 165 gr – 990 gr totali
    6 pezzi da 430 gr – 2580 gr totali

    Un prodotto che, pur mantenendo tutte le caratteristiche di cremosità e leggerezza tipiche di ogni burro, si differenzia dagli altri per la comodità di non dover essere conservato in frigo.

    Non contiene coloranti ne conservanti.

    Ingredienti: burro 94%, pezzi di tartufo nero estivo (tuber aestivum vitt. –  provenienza Italia) 5,5% min., aroma.  allergeni in grassetto

    Utilizzo: Ottimo per antipasti, primi piatti, risotti. perfetto per arricchire piatti a base di uova e di carne e in tutte le ricette in cui è presente il tartufo nero estivo, in quanto ne esalterà il profumo.

    Descrizione:

    • Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 713 – kj 2933
    • Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 2 anni dalla data di produzione. Dopo l’ apertura refrigerare a +4°/+8° e consumare preferibilmente entro 2/3 giorni.
    • Confezione: vaso in vetro
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  • In offerta!
    Salsa tatufata Pagnani Tartufi
    Creme e salse

    Salsa tartufata “Pagnani Tartufi”

    17,00130,00
    Salsa tatufata Pagnani Tartufi

    Salsa tartufata “Pagnani Tartufi”

    17,00130,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 50 gr – 300 gr totali
    6 pezzi da 90 gr – 540 gr totali
    6 pezzi da 180 gr – 1080 gr totali
    6 pezzi da 500 gr – 3 Kg totali
    6 pezzi da 1000 gr – 6 Kg totali

    Sicuramente la madre di tutte le salse  a base di tartufo conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. La nostra salsa è un inno alla semplicità che permette ai nostri clienti di preparare grazie anche alla sua facilità di utilizzo le più raffinate ricette.

    senza glutine, non contiene conservanti né coloranti.

    Ingredienti: Funghi Champignon (Agaricus Bisporus) 65%, Olio extravergine di oliva 20%, pezzi di Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.- provenienza Italia) 10%, Sale, Pepe, Prezzemolo, Aglio, Aroma.

    Utilizzo: Già pronta all‘uso.  ideale per preparare gustosi aperitivi. Ottimo per crostini, antipasti, primi e secondi piatti, frittate e come base per tutte le pietanze al tartufo. Esalta tutto il suo profumo se scaldato con un velo di olio extra vergine d’oliva e uno spicchio d’aglio. Raccomandiamo di aggiungere gradualmente piccole dosi  fino al raggiungimento del gusto  desiderato. Consigliamo approssimativamente 20/25 grammi di prodotto a persona.

    Descrizione: 

    Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 319 – kj 1312

    Conservazione: Si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’apertura ricoprire la superficie con olio extravergine d’oliva , conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 7/8 giorni.

    Confezione: vaso in vetro

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    Tartufo intero pregiato nero Pagnani Tartufi
    Funghi e tartufi

    Tartufo nero pregiato intero “Pagnani Tartufi”

    77,00130,00
    Tartufo intero pregiato nero Pagnani Tartufi

    Tartufo nero pregiato intero “Pagnani Tartufi”

    77,00130,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 18 gr – 108 gr totali (peso sgocciolato) – peso netto 25 gr
    6 pezzi da 35 gr – 210 gr totali (peso sgocciolato) – peso netto 50 gr

    Caratterizzato da un profumo aromatico e delicato e da un sapore equilibrato, è considerato il tartufo nero per eccellenza. Qui è proposto in una versione del tutto naturale con la sola aggiunta della sua acqua di governo e un pizzico di sale.

    Gluten- Free. Non contiene coloranti conservanti  ne aromi artificiali.

    Ingredienti: tartufo nero pregiato intero (Tuber Melanosporum Vitt – 3° scelta) provenienza: Lazio- Abruzzo (Italy), acqua, sale.

    Utilizzo:  al pari del tartufo fresco, va utilizzato a fettine o grattugiato. Per valorizzarne le qualità si consiglia di passarlo velocemente in padella con olio o burro. L’acqua di governo all’interno del vasetto non va mai buttata ma aggiunta al piatto che si sceglie di preparare. Si utilizza principalmente per  condire primi piatti, uova, secondi di pesce o farciture per ripieni di primi piatti.  Consigliamo  15/20 grammi di prodotto a persona.

    Descrizione:

    • Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 19 – kj 78
    • Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’apertura  conservare in frigorifero  e consumare preferibilmente entro 3/4  giorni.
    • Confezione: vaso in vetro
    • Trattamento termico del prodotto: sterilizzato
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    Tartufo estivo intero Pagnani Tartufi
    Funghi e tartufi

    Tartufo estivo intero “Pagnani Tartufi”

    34,00
    Tartufo estivo intero Pagnani Tartufi

    Tartufo estivo intero “Pagnani Tartufi”

    34,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 18 gr – 108 gr totali (peso sgocciolato) – peso netto 25 g
    6 pezzi da 35 gr – 210 gr totali (peso sgocciolato) – peso netto 50 g
    6 pezzi da 80 gr – 480 gr totali (peso sgocciolato) – peso netto 100 g
    6 pezzi da 250 gr – 1 Kg totali (peso sgocciolato) – peso netto 300 g

    Conosciuto e amato per il suo gusto garbato e delicato il profumo che ricorda il sottobosco il tartufo estivo è estremamente versatile in cucina permettendo di preparare sfiziose bruschette fino ad arrivare ai piatti più strutturati.

    Non contiene coloranti conservanti  ne aromi artificiali

    Ingredienti: tartufo estivo (tuber aestivum vitt.) 3° scelta provenienza: lazio -italy, acqua, sale.

    Qui è proposto in una versione del tutto naturale con la sola aggiunta della sua acqua di governo e un pizzico di sale.

    Utilizzo:  al pari del tartufo fresco, va utilizzato a fettine o grattugiato. Per valorizzarne le qualità si consiglia di passarlo velocemente in padella con olio o burro. L’acqua di governo all’interno del vasetto non va mai buttata ma aggiunta al piatto che si sceglie di preparare. Si utilizza principalmente per  condire primi piatti, uova, secondi di pesce o farciture per ripieni di primi piatti. Consigliamo  15/20 grammi di prodotto a persona.

    Descrizione:

    • Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 31- kj 124
    • Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero  e consumare preferibilmente entro 2/3  giorni.
    • Confezione: vaso in vetro
    • Trattamento termico del prodotto: sterilizzato
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    Tartufo bianco intero Pagnani Tartufi
    Funghi e tartufi

    Tartufo bianco intero “Pagnani Tartufi”

    108,00199,00
    Tartufo bianco intero Pagnani Tartufi

    Tartufo bianco intero “Pagnani Tartufi”

    108,00199,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 18 gr – 108 gr totali (peso sgocciolato)
    6 pezzi da 35 gr – 210 gr totali (peso sgocciolato)

    Conosciuto come tartufo bianco pregiato, dal sapore unico e inconfondibile il suo profumo intenso ma delicato, è la varietà di tartufo più preziosa  e apprezzata dagli chef di tutto il mondo.

    Gluten- Free. Non contiene coloranti conservanti  ne aromi artificiali.

    Ingredienti: Tartufi bianchi pregiati (Tuber magnatum Pico) 1°scelta provenienza: Lazio- Abruzzo (Italy), acqua, sale.

    Qui è proposto in una versione del tutto naturale con la sola aggiunta della sua acqua di governo e un pizzico di sale.  Non contiene coloranti conservanti  ne aromi artificiali

    Utilizzo:  al pari del tartufo fresco, va utilizzato a fettine o grattugiato il suo intenso profumo permette di arricchire qualsiasi pietanza utilizzando piccole quantità. Si utilizza principalmente per  condire primi piatti, uova, secondi di pesce o farciture per ripieni di primi piatti. Consigliamo  10/15 grammi di prodotto a persona.

    Descrizione: 

    • Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 20 – kj 81
    • Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 2/3 giorni.
    • Confezione: vaso in vetro
    • Trattamento termico del prodotto: sterilizzato
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Olio

  • olio extravergine di oliva 100 italiano 5l cinzia olearia 02
    Olio

    Olio Extra Vergine di Oliva Comunitario “Feudo Massari”

    35,00
    olio extravergine di oliva 100 italiano 5l cinzia olearia 02

    Olio Extra Vergine di Oliva Comunitario “Feudo Massari”

    35,00

    SKU: N/A Category:

    Descrizione: Olio Extravergine di Oliva Comunitario.

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    olio extravergine di oliva tonda iblea fagone cipolla di giarratana
    Olio

    Olio Extravergine di Oliva DOP Tonda Iblea – Fagone – Cipolla di Giarratana

    28,0068,00
    olio extravergine di oliva tonda iblea fagone cipolla di giarratana

    Olio Extravergine di Oliva DOP Tonda Iblea – Fagone – Cipolla di Giarratana

    28,0068,00

    SKU: N/A Category:

    Spedizione gratuita per acquisti da € 60,00!

    Confezione:
    0,10 L 6 bottiglia
    0,25 L 6 bottiglie
    0,50 L 6 bottiglie

    Olio extravergine di oliva DOP ottenuto da un’attenta selezione di olive Tonda Iblea, varietà tipica dei Monti Iblei, in Sicilia Sud Orientale. L’olio viene estratto a freddo con impianti tecnologici senza aggiunta di acqua durante la fase di trasformazione rendendo l’olio corposo, profumato e ricco di polifenoli.

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  • olio extra vergine di oliva monodose cinzia olearia
    Olio

    Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Blend – Bustine monodose “Feudo Massari”

    29,00
    olio extra vergine di oliva monodose cinzia olearia

    Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Blend – Bustine monodose “Feudo Massari”

    29,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione: 10 ml – 150 bustine

    Descrizione: Olio Extravergine di Oliva Italiano. Blend di peranzana e leccino. Estratto a freddo, gusto medio fruttato.

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    olio extravergine di oliva 100 italiano 5l cinzia olearia 02
    Olio

    Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Blend “Feudo Massari”

    22,0040,00
    olio extravergine di oliva 100 italiano 5l cinzia olearia 02

    Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Blend “Feudo Massari”

    22,0040,00

    SKU: N/A Category:

    Descrizione: Olio Extravergine di Oliva Italiano. Blend di peranzana e leccino. Estratto a freddo, gusto medio fruttato.

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  • olio extra vergine di oliva dop terra di bari di bruno agri 01
    Olio

    Olio Extra Vergine di Oliva DOP Terra di Bari “Bruno Agri”

    59,0089,00
    olio extra vergine di oliva dop terra di bari di bruno agri 01

    Olio Extra Vergine di Oliva DOP Terra di Bari “Bruno Agri”

    59,0089,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione: Lattina 3 Litri / Lattina 5 Litri

    Note organolettiche: Colore verde con riflessi gialli, odore fruttato intenso di oliva, sapore fruttato con sensazione media di amaro piccante.

    Abbinamenti: In generale può essere utilizzato per valorizzare tutti i piatti dal sapore marcato, senza alterarne il gusto. A Crudo arricchisce il gusto di carni bianche e rosse, insalate di verdure crude, radicchio, verdure cotte, carpacci, legumi, brasati e pinzimonio. In cottura indicato per la preparazione di ragù, sughi importanti, carni cotte. Un olio dal fruttato intenso, colore giallo dorato con lievi tonalità verdi.

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Pasta Riso e Farina

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    Risotto al tartufo Pagnani Tartufi
    Pasta riso e farina

    Risotto al tartufo “Pagnani Tartufi”

    21,17
    Risotto al tartufo Pagnani Tartufi

    Risotto al tartufo “Pagnani Tartufi”

    21,17

    SKU: N/A Category:

    Spedizione gratuita!

    Confezione: 4 pezzi da 250 gr

    Formati: 250 gr

    Realizzato con tartufo nero  essiccato  accuratamente selezionato e riso carnaroli . Ideale per chi desidera un prodotto  in grado di creare la giusta corrispondenza fra il sapore unico del tartufo e quello del riso.

    Ingredienti: riso superfino Carnaroli (94%), condimento vegetale senza glutammato (sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate: cipolla, carota,; sedano, prezzemolo, olio di girasole, spezie: zenzero, noce moscata, aromi naturali),  verdure e ortaggi disidratati in proporzioni variabili,: cipolla, aglio, tartufo nero estivo, aromi.

    Allergeni: sedano

    UTILIZZO:  Il prodotto è pronto per essere cucinato, basta cuocere il riso  in acqua bollente.  portare a ebollizione 1 litro di acqua. in un’altra pentola scaldare 2/3 cucchiai di olio d’oliva oppure 2/3 noci di burro. tostare il riso per circa un minuto mescolando, a piacere aggiungere sale e vino bianco. mescolare per qualche secondo e affogare con acqua bollente precedentemente preparata. durante la preparazione mescolare di tanto in tanto e aggiungere acqua poco alla volta fino a cottura. servire caldo con aggiunta di parmigiano grattugiato.

    Consigli di utilizzo:  Il prodotto è pronto per essere cucinato, basta cuocere il riso  in acqua bollente.  portare a ebollizione 1 litro di acqua. in un’altra pentola scaldare 2/3 cucchiai di olio d’oliva oppure 2/3 noci di burro. tostare il riso per circa un minuto mescolando, a piacere aggiungere sale e vino bianco. mescolare per qualche secondo e affogare con acqua bollente precedentemente preparata. durante la preparazione mescolare di tanto in tanto e aggiungere acqua poco alla volta fino a cottura. servire caldo con aggiunta di parmigiano grattugiato.

    Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 333 – kj 1394

    Conservazione: si conserva a  una temperatura inferiore ai 25°  per 18 mesi dalla data di produzione. dopo  l’ apertura richiudere con cura la confezione e conservare in un luogo fresco e asciutto.

    Produttore: PAGNANI TARTUFI Logo Pagnani Tartufi

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  • In offerta!
    Fettuccine al tartufo Pagnani Tartufi
    Pasta riso e farina

    Fettuccine al tartufo “Pagnani Tartufi”

    18,00
    Fettuccine al tartufo Pagnani Tartufi

    Fettuccine al tartufo “Pagnani Tartufi”

    18,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione: 4 pezzi da 500 gr

    Formati: 500 gr

    Le nostre fettuccine al tartufo sono sicuramente la pasta più richiesta e apprezzata. Le consigliamo con l’aggiunta di una salsa tartufata 90g, per esaltarne al meglio tutto il sapore di ingredienti pregiati come le uova fresche e la semola di grano duro.

    Veloci e semplici da preparare, la nostra pasta al tartufo nero è un primo piatto ideale per chi ama il sapore e il profumo del tartufo. Si presentano con un colore giallo ambrato limpido ed inconfondibile e, al gusto, con una lieve sfumatura dolciastra. L’elevatissima digeribilità le rende una fonte energetica ottimale: un piatto equilibrato in grado di soddisfare gran parte delle esigenze nutrizionali dell’organismo

    Consigli di utilizzo:  500g di pasta al tartufo Pagnani, 90g di salsa tartufata, 50g di grana, 1 confezione di panna da cucina.  cuocere le fettuccine in acqua salata, intanto in un tegame fate scaldare la salsa tartufata con il burro, la panna, il formaggio e aggiungere sale e pepe. versatevi le fettuccine facendole insaporire per qualche minuto e servitele in tavola ben calde.

    Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 348 – kj 1457

    Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 18 mesi dalla data di produzione. dopo l’ apertura richiudere con cura la confezione e conservare in un luogo fresco e asciutto.

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    Fettuccine ai porcini Pagnani Tartufi
    Pasta riso e farina

    Fettuccine ai porcini “Pagnani Tartufi”

    18,00
    Fettuccine ai porcini Pagnani Tartufi

    Fettuccine ai porcini “Pagnani Tartufi”

    18,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione: 4 pezzi da 500 gr

    Formati: 500 gr

    Le nostre fettuccine  ai porcini sono una delle paste più richieste e apprezzate.  Le consigliamo con l’aggiunta di una salsa funghi porcini e tartufo bianco 90g, per esaltarne al meglio tutto il sapore di ingredienti pregiati  come le uova fresche e la semola di grano duro.

    Ingredienti: semola  di grano duro, uova fresche 21%, funghi porcini  essiccati . Allergeni: contiene glutine, uova

    Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 348 – kj 1487

    Conservazione: si conserva a  una temperatura inferiore ai 25°  per 18 mesi dalla data di produzione. dopo  l’ apertura richiudere con cura la confezione e conservare in un luogo fresco e asciutto.

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    busiata pastificio minardo
    Pasta riso e farina

    Busiata Semola Bio “Pastificio Minardo”

    3,4038,00
    busiata pastificio minardo

    Busiata Semola Bio “Pastificio Minardo”

    3,4038,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione: 500 g

    Tipica della tradizione trapanese, la Busiata è famosa per la sua caratteristica forma elicoidale. La nostra è 100% siciliana, 100% biologicia. Fatta con semola di Grani Antichi siciliani, è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.

     

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    pasta con canapa sativa light 01
    Pasta riso e farina

    Pasta con canapa sativa light “L’erba del Prof”

    3,89
    pasta con canapa sativa light 01

    Pasta con canapa sativa light “L’erba del Prof”

    3,89

    Confezione: 250 grammi di pasta busiate in ogni confezione.

    Pasta Busiate di semola di grano duro Russello con canapa sativa light.

    Cannabis proveniente da sementi certificate, coltivata in Sicilia a Ragusa, raccolta, lavorata a mano ed essiccata naturalmente, priva di efficacia drogante.

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Pesce

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    Involtini di acciughe con tartufo bianco Pagnani Tartufi
    Pesce

    Involtini di acciughe con tartufo bianco “Pagnani Tartufi”

    110,00
    Involtini di acciughe con tartufo bianco Pagnani Tartufi

    Involtini di acciughe con tartufo bianco “Pagnani Tartufi”

    110,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 100 gr – 600 gr totali

    Utilizzo: Belli da guardare e buoni da gustare. Filetti di acciughe, arrotolati ad una ad una con pezzi di Tartufo Bianco.  Ideato per antipasti da adagiare sul pane dorato su insalate e per condire primi piatti particolari

    Non contiene coloranti ne conservanti.

    Ingredienti: Acciughe, olio di oliva, pezzi di tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) 4% provenienza: Lazio, aromi.

    Descrizione:

    • Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 332 – kj 1360
    • Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 2 anni dalla data di produzione. Dopo l’apertura  ricoprire la superficie con olio  extra vergine d’oliva , conservare in frigorifero  e consumare preferibilmente entro 10 giorni.
    • Confezione: vaso in vetro
    • Trattamento termico del prodotto: sterilizzato
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    Filetti di acciughe con tartufo in olio di oliva Pagnani Tartufi
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    Filetti di acciughe con tartufo nero “Pagnani Tartufi”

    38,00
    Filetti di acciughe con tartufo in olio di oliva Pagnani Tartufi

    Filetti di acciughe con tartufo nero “Pagnani Tartufi”

    38,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    6 pezzi da 90 gr – 540 gr totali

    MODO D’USO: Ideale su peperoni arrostiti o per insaporire sughi per paste e salse, crostini e bruschette.

    è senza glutine, non contiene né conservanti né coloranti.

    INGREDIENTI: filetti di acciughe 58% min (PESCE), olio di oliva 39% min., tartufo d’estate (Tuber aestivum) 2%, aroma.  Allergeni in grassetto.

    Descrizione:

    Valori nutrizionali per 100g di prodotto: kcal 487 – kj 2014

    Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 3 anni dalla data di produzione. Dopo l’ apertura refrigerare a +4°/+8° e consumare preferibilmente entro 20/30 giorni

    Confezione: vaso in vetro

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    Menola salata
    Pesce

    Menola salata “La Tramontana”

    11,5073,00
    Menola salata

    Menola salata “La Tramontana”

    11,5073,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    1 vasetto da 50 g (peso netto)
    6 vasetti da 50 g (peso netto)

    Ingredienti: Menole e sale marino di Trapani nel rapporto di 4:1/6:1

    Prodotto della pesca rappresentato dalla Menola e più precisamente dalle specie ittiche: Spicara Smaris, Spicara maena e Spicara flexuosa.

    Lavorazione: i pesci interi vengono collocati nei contenitori in strati alternati con il sale per 24-48 ore; poi i pesci vengono lavati ed asciugati al sole per 48-72 ore e sono pronti per il consumo, oppure possono essere filettati e posti ad asciugare ancora per 24-48  ore e confezionati in vasetti sott’olio. I filetti troppo piccoli o quelli non interi vengono ulteriormente essiccati e triturati.

    Per la salagione vengono utilizzati contenitori di legno o latte di alluminio di 20-30 cm. di diametro, il coperchio è di legno, mentre il peso da porre sul coperchio è un blocco di marmo tra i 2 ed i 3 Kg., il lavaggio può avvenire con acqua dolce o acqua di mare pulita; per l’asciugatura i pesci vengono legati ad uno spago, inserito attraverso le orbite oculari, ed esposti al sole.

    Il prodotto viene conservato nelle abitazioni private dei pescatori o le stesse imbarcazioni. Le menole salate, se non poste in vasetti, vengono tradizionalmente conservate nelle cantine o in ambienti freschi e asciutti, oggi anche in frigorifero.

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Prodotti da Forno

  • Ciambelline al vino rosso e nocciola
    Prodotti da forno

    Ciambelline al vino rosso e nocciola “Piccolo Forno Frezza”

    20,0072,00
    Ciambelline al vino rosso e nocciola

    Ciambelline al vino rosso e nocciola “Piccolo Forno Frezza”

    20,0072,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    3 pezzi da 450 gr
    6 pezzi da 450 gr
    12 pezzi da 450 gr

    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, aroma di limone, vino rosso, nocciole,  olio di semi di girasole, lievito per dolci.

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  • Ciambelline al vino bianco
    Prodotti da forno

    Ciambelline al vino bianco “Piccolo Forno Frezza”

    20,0072,00
    Ciambelline al vino bianco

    Ciambelline al vino bianco “Piccolo Forno Frezza”

    20,0072,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    3 pezzi da 450 gr
    6 pezzi da 450 gr
    12 pezzi da 450 gr

    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, aroma di limone, vino bianco, olio di semi di girasole, lievito per dolci.

    Potrebbe contenere tracce di frutta a guscio e latte.

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  • Cantucci con pistacchio e cioccolato
    Prodotti da forno

    Cantucci con pistacchio e cioccolato “Piccolo Forno Frezza”

    20,0072,00
    Cantucci con pistacchio e cioccolato

    Cantucci con pistacchio e cioccolato “Piccolo Forno Frezza”

    20,0072,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    3 pezzi da 300 gr
    6 pezzi da 300 gr
    12 pezzi da 300 gr

    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, uova, miele millefiori, olio di semi di girasole, pistacchio, pezzi di cioccolato, lievito per dolci.

    Potrebbe contenere tracce di frutta a guscio e latte.

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  • Cantucci con mandorle Piccolo Forno Frezza
    Prodotti da forno

    Cantucci con mandorle “Piccolo Forno Frezza”

    20,0072,00
    Cantucci con mandorle Piccolo Forno Frezza

    Cantucci con mandorle “Piccolo Forno Frezza”

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    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    3 pezzi da 300 gr
    6 pezzi da 300 gr
    12 pezzi da 300 gr

    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, uova, miele millefiori, olio di semi di girasole, aroma di limone, mandorle e lievito per dolci.

    Potrebbe contenere tracce di frutta a guscio e latte.

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  • Biscotti di San Barnaba Piccolo Forno Frezza
    Prodotti da forno

    Biscotti di San Barnaba “Piccolo Forno Frezza”

    22,0080,00
    Biscotti di San Barnaba Piccolo Forno Frezza

    Biscotti di San Barnaba “Piccolo Forno Frezza”

    22,0080,00

    SKU: N/A Category:

    Confezione:
    3 pezzi da 300 gr
    6 pezzi da 300 gr
    12 pezzi da 300 gr

    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, uova, burro, vino bianco, fichi disidratati, noci, uva sultanina, lievito per dolci, aroma di limone, cannella, sale.

    Potrebbe contenere tracce di frutta a guscio e latte.

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Sottoli e Sottaceti

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    peperoncini ripieni mastrototaro food
    Sottoli e sottaceti

    Peperoncini ripieni “Mastototaro Food”

    42,00
    peperoncini ripieni mastrototaro food

    Peperoncini ripieni “Mastototaro Food”

    42,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 6 vasetti da 410 ml

    Peso netto: 360g – Peso sgocciolato: 220g

    Descrizione: Una chicca assoluta per viziare, in senso buono, gli affezionati clienti di Mastrototaro Food. Un abbinamento molto tipico del Sud Italia, perfetto bilanciamento tra il sapore del peperoncino piccante e quello più delicato e soave del tonno in un ensemble impareggiabile di bontà, freschezza e genuinità.

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    lampascioni alla barese mastrototaro food
    Sottoli e sottaceti

    Lampascioni alla barese “Mastototaro Food”

    48,00
    lampascioni alla barese mastrototaro food

    Lampascioni alla barese “Mastototaro Food”

    48,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 12 vasetti da 212 ml

    Peso netto: 190g – Peso sgocciolato: 130g

    Descrizione: Avete presente il detto una ciliegia tira l’altra? Bene, Sappiate che è applicabile ai lampascioni alla barese griffati Mastrototaro Food. Queste deliziose cipolline in olio d’oliva, prodotto tipico delle campagne e delle tavole pugliesi, con il loro sapore delicato ed il retrogusto piacevolmente amarognolo, sapranno stregarvi al primo assaggio e creeranno una vera e propria dipendenza. Pochi sanno, inoltre, che questi ortaggi hanno diverse proprietà benefiche per l’organismo, in particolare sulle vie respiratorie e l’apparato digerente. I lampascioni, infatti, hanno proprietà diuretiche e lassative, abbassano la pressione sanguigna e il colesterolo.

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    giardiniera in agrodolce
    Sottoli e sottaceti

    Giardiniera in agrodolce “Mastototaro Food”

    34,00
    giardiniera in agrodolce

    Giardiniera in agrodolce “Mastototaro Food”

    34,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 6 vasetti da 580 ml

    Peso netto: 550g – Peso sgocciolato: 310g

    Descrizione: Giardiniera in agrodolce.

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    funghi cardoncelli in olio extra vergine di oliva mastrototaro food
    Sottoli e sottaceti

    Funghi cardoncelli in olio extra vergine di oliva “Mastototaro Food”

    65,00
    funghi cardoncelli in olio extra vergine di oliva mastrototaro food

    Funghi cardoncelli in olio extra vergine di oliva “Mastototaro Food”

    65,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 6 vasetti da 410 ml

    Peso netto: 370g – Peso sgocciolato: 260g

    Descrizione: La bontà di funghi di prima scelta, carnosi e di assoluto pregio, unita alla squisitezza dell’olio extravergine d’oliva, che ne esalta il gusto nobile e superiore, valorizzandone al meglio la consistenza. Una combinazione ideale per un antipasto in grado di impreziosire tutte le tavole con classe ed eleganza. Bontà, genuinità e squisitezza in un vasetto ottenuto con una produzione controllata e limitata, come i sottolio fatti in casa seguendo riti e ricette della tradizione.

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    carciofi della mamma mastrototaro food
    Sottoli e sottaceti

    Carciofi della mamma “Mastototaro Food”

    41,00
    carciofi della mamma mastrototaro food

    Carciofi della mamma “Mastototaro Food”

    41,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 6 vasetti da 580 ml

    Peso netto: 520g – Peso sgocciolato: 330g

    Descrizione: Carciofi in olio.

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Sughi Pesti e Passate

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    Pomodoro pelato a mano al naturale Mastrototaro Food
    Sughi pesti e passate

    Pomodoro pelato a mano al naturale “Mastrototaro Food”

    25,00
    Pomodoro pelato a mano al naturale Mastrototaro Food

    Pomodoro pelato a mano al naturale “Mastrototaro Food”

    25,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 6 vasetti da 580 ml

    Peso netto: 580g

    Descrizione: Pomodori pelati a mano con succo concentrato di pomodoro

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    pate di pomodori secchi 180 gr mastrototaro food
    Sughi pesti e passate

    Pate’ di pomodori secchi 180 gr “Mastrototaro Food”

    36,00
    pate di pomodori secchi 180 gr mastrototaro food

    Pate’ di pomodori secchi 180 gr “Mastrototaro Food”

    36,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 12 vasetti da 212 ml

    Peso netto: 180g

    Descrizione: Una delizia assoluta della collezione Mastrototaro Food. Sapore intenso e deciso, ottenuto dai migliori pomodori dell’orto di famiglia essiccati al sole secondo i riti tradizionali. L’olio extravergine di oliva e il basilico conferiscono un aroma ancora più profumato, un pizzico di peperoncino e origano rendono il paté di pomodori secchi un prodotto ricercato per i palati più raffinati ed esigenti. Ideale condimento di bruschette, crostini e pane per antipasti stuzzicanti e gustosi ma anche ottimo per condire la pasta e ottenere un primo piatto fuori dal convenzionale.

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    pate di olive nere 180 gr mastrototaro food
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    Pate’ di olive nere 180 gr “Mastrototaro Food”

    36,00
    pate di olive nere 180 gr mastrototaro food

    Pate’ di olive nere 180 gr “Mastrototaro Food”

    36,00

    SKU: N/A Category:

    Formato: 12 vasetti da 228 ml

    Peso netto: 180g

    Descrizione: Uno dei prodotti più eccellenti e pregiati della terra di Bisceglie, le olive, concentrati in un paté pregiato ed esclusivo dal gusto unico. Aglio, origano ed olio extravergine si sposano magnificamente con il sapore delle migliori olive nere della produzione Mastrototaro, in un paté delizioso e profumato, un tocco di classe per antipasti di bruschette e crostini o una base deliziosa per un panino chic.